不同比例牛角瓜与皇竹草混合青贮品质研究

来源：中国畜牧兽医杂志2023年第8期北京时间：

作者：陈雅坤, 闫威明, 卜登攀, 赵连生, 许建初, 沈旖帆, 郑爱荣, 张建勇

单位：1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 动物营养学国家重点实验室, 北京 100193;2. 河南科技大学动物科技学院, 洛阳 471000;3. 中国科学院昆明植物研究所, 昆明 650201;4. 河南省畜牧技术推广总站, 郑州 450008;5. 宁夏回族自治区畜牧工作站, 银川 750004

摘要：【目的】探讨不同比例牛角瓜和皇竹草混合青贮的品质,为调制高质量的混合青贮饲料和开发新型饲料资源提供理论依据。【方法】将牛角瓜和皇竹草按照1∶0、2∶1、1∶1、1∶2、0∶1(分别对应1C0P、2C1P、1C1P、1C2P、0C1P组)比例混合调制青贮饲料,青贮60 d后测定混合青贮饲料的感官评分、营养成分、发酵品质和强心苷含量。【结果】1C1P、1C2P和0C1P组的感官评价均优于1C0P和2C1P组,达到了优良等级;不同混合比例对混合青贮饲料中的营养成分均存在显著影响(P＜0.05);1C1P组的乳酸含量显著高于其他各组(P＜0.05),未检出丁酸;1C0P、2C1P、1C1P、1C2P组强心苷含量比青贮前分别降低了4.87%、6.59%、11.49%和9.52%。【结论】混合青贮对改善牛角瓜青贮品质具有显著效果,同时对强心苷毒素有降解作用,当牛角瓜和皇竹草比例在1∶1时青贮效果最佳。

关键词：牛角瓜;皇竹草;混合青贮;营养成分;发酵品质;强心苷

基金资助：宁夏回族自治区重点研发计划项目(2021BEF02018);中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS07-1);中国农业科学院科技创新工程协同创新任务(CAAS-XTCX2016011-01);家畜产业技术体系北京市创新团队(BAIC05-2022)