茶多酚对围产后期奶牛生产性能、血清生化及抗氧化指标的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2023年第10期北京时间：

作者：齐云霞, 吴涛, 胡晓苗, 刘伟, 朱洪龙, 韩荣伟, 杨永新, 程广龙, 赵小伟

单位：1. 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所, 畜禽产品安全工程安徽省重点实验室, 合肥 230031;2. 固镇县动物疫病预防与控制中心, 蚌埠 233700;3. 青岛农业大学食品科学与工程学院, 青岛 266109

摘要：【目的】研究饲粮添加茶多酚对围产后期奶牛生产性能、血清生化及抗氧化指标的影响。【方法】选取36头胎次、预产期相近(产前28 d)的中国荷斯坦奶牛,随机分为3组:对照组、茶多酚1组(TP1)、茶多酚2组(TP2),每组12头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,TP1、TP2组分别在基础饲粮中每天添加15和30 g/头茶多酚,预试期7 d,正试期42 d。试验结束后采集奶牛的奶样和血样,测定乳成分和血清生化及抗氧化指标。【结果】与对照组相比,TP1、TP2组乳脂产量显著提高(P＜0.05),TP2组乳脂率和总固形物含量显著升高(P＜0.05);TP2组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P＜0.05)。此外,TP2组乳脂率和总固形物含量、T-AOC和GSH-Px、SOD、CAT活性均显著高于TP1组(P＜0.05)。【结论】饲粮添加茶多酚能够提高围产后期奶牛产后乳脂产量、乳脂率和总固形物含量,血清T-AOC及SOD、CAT和GSH-Px活性升高。本试验中,添加30 g/头茶多酚效果最佳。

关键词：茶多酚;围产后期;生产性能;生化指标;抗氧化指标

基金资助：安徽省科技重大专项(201903a06020013)；安徽省农业科学院院立科研项目(2022YL007)