饲粮赖氨酸水平对22~33周龄山麻鸭产蛋性能及卵泡发育的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2023年第10期北京时间：

作者：崔希羽, 郭亮, 夏伟光, 张亚男, 王爽, 吕艳涛, 郑春田, 陈伟

单位：1. 天津农学院动物科学与动物医学学院, 天津市农业动物繁殖与健康养殖重点实验室, 天津 300392;2. 广东省农业科学院动物科学研究所, 猪禽种业全国重点实验室, 农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室, 广东省动物育种与营养公共实验室, 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室, 广州 510640;3. 仲恺农业工程学院动物科技学院/健康养殖创新研究院, 广州 510550

摘要：【目的】探讨饲粮赖氨酸水平对产蛋高峰期山麻鸭产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标及卵泡发育的影响,确定产蛋高峰期山麻鸭赖氨酸需要量。【方法】选取体重相近、健康状况良好、产蛋率一致的22周龄山麻鸭540羽,随机分为6组,每组6个重复,每个重复15只鸭,分别饲喂赖氨酸水平为 0.75%、0.80%、0.85%、0.90%、0.95%和1.00%的试验饲粮。试验期为12周。记录各重复每天产蛋个数、产蛋重量,计算各阶段产蛋率、日产蛋重和料蛋比。试验期末从每重复采集3枚鸭蛋,测定蛋品质指标;并从每重复选择2只体重接近重复平均体重的试验鸭翅静脉采血后屠宰,分离并收集卵巢、各阶段卵泡和输卵管,分别测定其重量、数量及长度。【结果】饲粮赖氨酸水平显著影响22~24周龄山麻鸭产蛋率、日产蛋重和料蛋比(P＜0.05),其中0.85%赖氨酸组产蛋率和日产蛋重最高,料蛋比最低;除蛋形指数外,饲粮赖氨酸水平对其他蛋品质指标均无显著影响(P＞0.05);饲粮赖氨酸水平对山麻鸭血浆雌二醇(E2)和促黄体生成素(LH)浓度无显著影响(P＞0.05),但显著影响血浆促卵泡激素(FSH)浓度,其中0.85%赖氨酸组血浆FSH浓度最低(P＜0.05);饲粮赖氨酸水平对山麻鸭输卵管和卵巢重量以及输卵管长度均无显著影响(P＞0.05);0.85%赖氨酸组山麻鸭小黄卵泡数量和总卵泡数量显著高于其他各组(P＜0.05);随饲粮赖氨酸水平提高,山麻鸭大黄卵泡数量和血浆尿酸含量均呈现二次曲线变化规律(P＜0.05),经拟合饲粮赖氨酸水平为0.87%时,大黄卵泡数量最多,血浆尿酸含量最低。【结论】以生产性能、卵泡发育和血浆尿酸含量为判定指标,22~33周龄山麻鸭饲粮赖氨酸适宜水平为0.85%~0.87%。

关键词：赖氨酸;蛋鸭;产蛋性能;蛋品质;卵泡发育

基金资助：财政部和农业农村部—国家现代农业产业技术体系(CARS-42-13)；广东省水禽产业技术创新团队(2022KJ137)；科技部外专局项目(QNL20200130001)；畜禽育种国家重点实验室开放课题(2021GZ05、2021GZ06)；广东省农业科学院杰出学科团队项目(202106TD)；江门市基础与应用重点项目(2020030102870009145)；广州市基础与应用基础研究项目(202201011862)