牛至精油缓解反刍动物瘤胃甲烷排放的研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第1期北京时间：

作者：李晓鹏, 高鹏翔, 蒋林树, 屠焰

单位：1. 中国农业科学院饲料研究所, 农业农村部饲料生物技术重点实验室, 北京 100081;2. 北京农学院动物科学技术学院, 奶牛营养学北京市重点实验室, 北京 102206

摘要：反刍动物温室气体的排放量占畜禽温室气体总排放量的80%，甲烷作为瘤胃微生物代谢的副产物，不仅对环境造成严重危害还降低了反刍动物的饲料能量利用率。植物提取物凭借其调节瘤胃微生物群落的功效在甲烷减排领域成为研究热点之一。牛至精油是从牛至中提取的一种含多种生物活性物质的植物提取物，以麝香草酚和香芹酚为主效因子，具有改善瘤胃内环境、改变瘤胃微生物组成、调控瘤胃发酵等生物学功能，在反刍动物养殖领域的应用前景十分广阔。关于牛至精油降低甲烷的作用效果已在多种动物上进行研究，结果表明牛至精油能通过调节瘤胃微生物及其代谢来降低瘤胃甲烷排放，但对其作用机制的研究还不够深入。作者以反刍动物为对象，对牛至精油通过调节瘤胃中细菌、古菌以及原虫的丰度和组成，调控瘤胃代谢，抑制二氧化碳还原途径和乙酸发酵途径，达到改善甲烷排放的作用机制进行综述，以期为牛至精油在饲料中的应用提供参考。

关键词：牛至精油;反刍动物;瘤胃;甲烷排放

基金资助：家畜产业技术体系北京市创新团队（BAIC05）