烟酰胺对泌乳奶牛生产性能及营养物质表观消化率的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第1期北京时间：

作者：南冰禹, 李浩东, 臧长江, 李晓斌, 李凤鸣, 刘拓, 李云梦, 仇娅琪, 杨开伦, 王加启

单位：1. 新疆农业大学动物科学学院, 新疆肉乳用草食动物营养实验室, 乌鲁木齐 830052;2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 动物营养学国家重点实验室, 北京 100193

摘要：【目的】探究烟酰胺对泌乳奶牛生产性能及营养物质表观消化率的影响。【方法】选择泌乳天数、胎次、产奶量相近且健康的泌乳中后期荷斯坦奶牛40头，随机分为4组，每组10头，分别为对照组（CK组）和试验组（NAM7、NAM11、NAM15组），CK组饲喂基础饲粮，NAM7、NAM11、NAM15组分别在CK组的基础上灌服7、11、15 g/d烟酰胺溶液。试验期共75 d，其中预试期15 d，正试期60 d。每隔15 d记录1次产奶量，同时于正试期的第1、30、60天采集牛乳、饲料和血液样品，分别用于测定乳中乳脂肪、乳蛋白、乳糖等乳成分及体细胞数，饲料中干物质、有机物、粗蛋白质等常规营养成分及酸不溶灰分的含量，以及血浆和乳中烟酰胺含量。于试验最后3 d采用直肠掏粪法收集粪样，测定干物质、有机物、粗蛋白质等营养物质的表观消化率。【结果】①与CK组相比，NAM7、NAM11、NAM15组奶牛产奶量、4%标准乳产量极显著或显著升高（P<0.01；P<0.05）；体细胞评分均极显著降低（P<0.01）。NAM7组奶牛乳脂率显著升高（P<0.05），乳脂、乳糖、乳蛋白产量均极显著升高（P<0.01）；NAM11组的乳脂产量极显著升高（P<0.01），乳糖、乳蛋白产量均显著升高（P<0.05）；NAM15组的乳脂、乳蛋白产量均显著升高（P<0.05）。②与CK组相比，NAM7、NAM11组奶牛粗蛋白质、粗脂肪、总能、中性洗涤纤维、钙表观消化率均显著升高（P<0.05），干物质、磷表观消化率有升高的趋势（0.05

关键词：烟酰胺;泌乳奶牛;生产性能;表观消化率

基金资助：新疆维吾尔自治区重大科技专项（2020A01001）