热应激对反刍动物瘤胃功能及潜在耐热标志物的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第3期北京时间：

作者：郑洁怡, 杨舒黎, 赵开玲, 宫莉, 李川

单位：佛山科学技术学院, 广东省动物分子设计与精准育种重点实验室, 佛山 528225

摘要：热应激是影响动物健康和生产的重要因素之一,瘤胃功能与反刍动物的营养吸收、机体健康和生产性能等密切相关。热应激容易引起瘤胃微生物结构、瘤胃上皮结构及屏障功能发生改变,进而影响反刍动物的瘤胃功能。有研究表明,瘤胃内某些特定瘤胃微生物、代谢产物、瘤胃上皮蛋白表达等可作为评价反刍动物热应激大小的潜在标志物。通过筛选瘤胃潜在耐热标志物,准确判断瘤胃所受热应激程度的大小,有助于更好地了解反刍动物的耐热机制,对研究瘤胃微生物结构、瘤胃代谢及瘤胃功能也具有重要的意义。作者主要综述了热应激对瘤胃微生物结构、瘤胃功能以及瘤胃潜在耐热标志物的影响,以期为热应激条件下的家畜健康生产提供理论依据和指导。

关键词：热应激;反刍动物;瘤胃微生物;瘤胃功能;耐热标志物

基金资助：广东省教育厅重点领域专项(科技服务乡村振兴)(2022ZDZX4041);季华实验室科研项目(X220991UZ230)