迷迭香酸的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第5期北京时间：

作者：彭颖, 相亦飞, 易丹丹, 刘霞, 王梦会, 赵林艺, 何家康

单位：广西大学动物科学技术学院, 南宁 530005

摘要：迷迭香酸是一种广泛存在于多种植物中的天然酚酸类化合物,可以从紫草科、葫芦科、唇形科等植物中分离得到,具有抗炎、抗氧化、抑菌、抗癌和抗病毒等多种生物学功能,广泛应用于食品、药物和化妆品等领域。在兽医临床中,迷迭香酸及其来源植物广泛应用于生猪、家禽、反刍动物、水产和兔等多种经济动物的生产中,在调节肠道微生物群落、提高机体免疫力和生产性能等方面具有广阔的应用前景。作者围绕迷迭香酸的生物学功能及其在多种经济动物生产中的应用进行系统综述,旨在为迷迭香酸的基础研究以及在动物生产中的进一步应用与推广提供参考。

关键词：迷迭香酸;生物学功能;动物生产

基金资助：国家自然科学基金项目(31960717)