添加不同水平鞣花酸对哈萨克羊生长性能、血液生化指标及抗氧化能力的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第7期北京时间：

作者：任斐儿, 杨帆, 李明浩, 梁应涛, 任杰, 阿布都沙拉木·艾合麦提, 陈开旭

单位：新疆农业大学动物科学学院, 新疆肉乳用草食动物营养重点实验室, 乌鲁木齐 830052

摘要：【目的】试验旨在探究添加不同水平鞣花酸对哈萨克羊生长性能、血液生化指标及抗氧化能力的影响,为鞣花酸在反刍动物中的应用提供参考依据。【方法】选取体重(25.58±2.85)kg、体况一致且健康的3月龄哈萨克羊公羊20只,随机分为4组,每组5只,各组鞣花酸添加水平分别为0、15、30、45 mg/kg BW,分别为对照组、15 EA组、30 EA组和45 EA组。预饲5 d后开展为期60 d的饲养试验,每30 d空腹称重1次并于第60天晨饲前采集血液样品,测定生长激素、胰岛素样生长因子-Ⅰ、三碘甲状腺原氨酸、甲状腺激素、葡萄糖、总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、甘油三酯、总胆固醇、总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和丙二醛等指标。【结果】①各组试验羊的初始体重、终末体重、采食量、日增重和料重比在整个试验期内均无显著差异(P＞0.05)。②各组羊血浆生长激素、胰岛素样生长因子、三碘甲状腺原氨酸和甲状腺激素含量均无显著差异(P＞0.05)。③30 EA和45 EA组试验羊血浆中总蛋白含量比对照组提高了11.28%和10.46%(P＜0.05),且随着鞣花酸添加水平的增加呈线性增加(P＜0.05);3个试验组试验羊血浆中白蛋白含量与对照组相比,分别提高了17.47%、25.38%和24.85%(P＜0.05),且随着鞣花酸添加水平的增加呈线性增加(P＜0.05);各组羊血浆中葡萄糖、球蛋白、尿素氮和总胆固醇含量无显著差异(P＞0.05),30 EA组血浆中甘油三酯含量显著高于对照组(P＜0.05)。④与对照组相比,3个试验组羊血浆总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活性均随着鞣花酸添加水平的增加而呈线性增加(P＜0.05),且30 EA和45 EA组血浆总抗氧化能力提高了10.24%和11.02%(P＜0.05),3个试验组血浆谷胱甘肽过氧化物酶活性分别提高了29.49%、55.78%和52.36%(P＜0.05)。【结论】添加不同水平鞣花酸对哈萨克羊的采食量、日增重以及血浆中生长激素和胰岛素样生长因子含量均无显著影响,但能在一定程度上影响脂肪和蛋白质的代谢并显著提高机体的抗氧化能力,其适宜的添加水平为30 mg/kg BW。

关键词：鞣花酸;哈萨克羊;生长性能;血液生化指标;抗氧化能力

基金资助：新疆维吾尔自治区重点实验室开放课题(2023D04078)