不同营养水平饲粮对安黑杂交牛生长性能、养分消化和抗氧化性能的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第8期北京时间：

作者：杜兰霞, 杨瑞鑫, 刘菲菲, 郭艳丽, 魏立明

单位：1. 甘肃省畜牧技术推广总站, 兰州 730030;2. 甘肃农业大学动物科学技术学院, 兰州 730070

摘要：【目的】旨在研究高、低营养水平饲粮对安黑杂交牛生长性能、养分消化和抗氧化性能的影响。【方法】采用对比试验设计,选取体况良好,体重(206.08 kg±21.87 kg)和月龄(6月龄左右)相近的安格斯(♂)×黑西门塔尔(♀)杂交牛12头(公母各半),随机分为2组,每组6头,分别饲喂高、低营养水平饲粮。其中,高营养水平配方在试验前(1~31 d)、后(32~62 d)期的综合净能(NEmf)分别为5.77 和6.00 MJ/kg、粗蛋白质(CP)分别为12.47%和10.44%;低营养水平配方前、后期的NEmf分别为5.42和 5.57 MJ/kg、CP分别为9.66%和9.05%。预试期12 d,正试期62 d,试验第1和62天测定体重和体尺;最后8 d进行消化试验,测定肉牛有机物(OM)、CP、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)消化率。【结果】试验全期,高营养水平组肉牛的平均日增重、平均日采食量和腹围显著高于低营养水平组(P＜0.05),分别高39.09%、22.20%和6.17%;料重比有低于低营养水平组的趋势(P=0.087)。饲粮营养水平对安黑杂交牛OM、CP、EE、NDF和ADF消化率没有显著影响(P＞0.05)。高营养水平组肉牛的血清总抗氧化能力显著低于低营养水平组(P＜0.05);血清谷胱甘肽过氧化物酶活性和丙二醛含量在两组间差异不显著(P＞0.05)。【结论】与低营养水平配方相比,高营养水平配方饲粮更能促进安黑杂交牛的生长发育。

关键词：安黑杂交牛;生长性能;养分消化;抗氧化性能

基金资助：甘肃省农业农村厅项目(GNKJ-2021-29)