饲粮添加甲酸钙对老龄蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第8期北京时间：

作者：邱凯, 常心雨, 高珊, 张海华, 张海军, 武书庚

单位：1. 中国农业科学院饲料研究所, 国家生物饲料工程技术研究中心, 农业农村部饲料生物技术重点实验室, 北京 100081;2. 河北科技师范学院, 河北省特色动物种质资源挖掘与创新重点实验室, 秦皇岛 066004

摘要：【目的】甲酸钙作为小分子质量的有机钙源,在改善蛋鸡生产方面具有很好的应用潜力。本研究旨在揭示饲粮添加甲酸钙对老龄蛋鸡生产性能、血液指标和鸡蛋品质的影响及适宜添加水平。【方法】试验采用单因子试验设计,选取360只62周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分入4个处理组,每处理6个重复,每重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂以0.5%、1.0%和2.0%甲酸钙部分替代石粉的基础饲粮,各组饲粮的钙水平相同。正式期12周,每天记录产蛋情况,每周结料。在试验第2、4、6和8周测定鸡蛋品质相关指标;试验结束时,每重复取1只蛋鸡,采集血样,测定血常规和血清生化指标,然后屠宰测定脏器系数和胫骨质量。【结果】与对照组相比,饲粮添加甲酸钙对蛋鸡生产性能、第2和4周蛋品质无影响(P＞0.05),但增加了第8和12周的蛋壳比、蛋壳厚度和蛋壳强度(P＜0.05),其中0.5%添加水平效果最佳;降低了蛋鸡血液中中性粒细胞含量(P＜0.05),增加了血红蛋白含量、红细胞压积及单核白细胞、嗜碱性粒细胞含量(P＜0.05);降低了蛋鸡血清总蛋白、球蛋白、白蛋白和肌酐含量(P＜0.05),增加了总胆红素含量(P＜0.05);蛋鸡胰腺、脾脏、腿肌和胫骨指数均无显著差异(P＞0.05),但胫骨断裂所需做功有增加的趋势(0.05＜P＜0.1)。【结论】饲粮添加甲酸钙部分替代石粉不影响老龄蛋鸡生产性能,且能改善蛋鸡的健康和蛋壳品质,推荐添加量为0.5%。

关键词：甲酸钙;老龄蛋鸡;生产性能;蛋品质

基金资助：北京市家禽创新团队;国家自然科学基金项目(32072774);河北省现代农业产业技术体系蛋鸡肉鸡营养与饲料岗(HBCT2023210202);中国农业科学院农业科技创新工程(ASTIP)