胍基乙酸对育肥猪生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第8期北京时间：

作者：李贞明, 马现永, 容庭, 崔艺燕, 宋敏, 刘志昌, 邓盾, 田志梅, 余苗

单位：1. 广东省农业科学院动物科学研究所, 猪禽种业全国重点实验室, 农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室, 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室, 广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心, 广州 510640;2. 清远市龙发种猪有限公司, 清远 511500;3. 岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心, 河源 517000;4. 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心, 茂名 525032

摘要：【目的】研究饲粮中添加胍基乙酸对育肥猪生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响,为胍基乙酸在生猪养殖业中的应用提供参考。【方法】选取36头体重相近且健康的杜×长×大三元杂交母猪,随机分为3组,每组6个重复,每个重复2头。对照组猪饲喂基础饲粮;试验组猪分别在基础饲粮中添加0.1%胍基乙酸(GAA组)和0.1%胍基乙酸+0.04%甜菜碱(GAA+BT组),试验期50 d。试验结束时,以重复为单位称育肥猪空腹重,计算育肥猪的生长性能;每个重复挑选1头猪进行前腔静脉采血,测定血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能。【结果】①饲粮中添加胍基乙酸对育肥猪的生长性能无显著影响(P＞0.05)。②与对照组相比,GAA和GAA+BT组育肥猪血清中总蛋白、球蛋白、白细胞介素-2、白细胞介素-10、γ-干扰素和免疫球蛋白A含量均显著升高,GAA组育肥猪血清中免疫球蛋白G含量显著升高(P＜0.05);GAA和GAA+BT组育肥猪血清中肌酐、尿酸和乳酸脱氢酶水平均显著降低,GAA+BT组育肥猪血清中丙二醛含量显著降低(P＜0.05)。③与对照组和GAA组相比,GAA+BT组育肥猪血清中总抗氧化能力显著升高(P＜0.05)。④与对照组和GAA+BT组相比,GAA组育肥猪血清中肿瘤坏死因子-α含量显著升高(P＜0.05)。【结论】饲粮中添加胍基乙酸不影响育肥猪的生长性能,但可改善育肥猪机体代谢水平,增强抗氧化能力和免疫功能,且单独使用和联合添加甜菜碱均具有效果。

关键词：胍基乙酸;育肥猪;生长性能;血清生化指标;抗氧化能力;免疫功能

基金资助：清远市创新创业科研团队项目(2018002);广东省乡村振兴战略专项(2023KJ465、2023TS-3);猪禽种业全国重点实验室项目(2023QZ-NK09、ZQQZ-03);科技创新战略专项资金(高水平农科院建设)(R2023PY-JX015、R2020YJ-YB2002);岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心自主科研项目(DT20220022);岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心基金资助课题(2021TDQD002)