糙皮侧耳菌HXS-M1发酵复方中药对大肠杆菌性腹泻小鼠的防治效果研究

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第11期北京时间：

作者：白长胜, 王欢, 田秋丰, 刘秋瑾, 尹珺伊, 王岩, 江波涛, 史同瑞

单位：黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院, 黑龙江省饲用中草药发酵工程技术研究中心, 齐齐哈尔 161005

摘要：【目的】 研究糙皮侧耳菌HXS-M1发酵复方中药对大肠杆菌致小鼠腹泻的临床治疗效果，为临床大肠杆菌性腹泻提供新的治疗手段。【方法】 通过腹腔注射大肠杆菌菌悬液(0.2 mL/只)建立小鼠腹泻模型，选取40只腹泻小鼠随机分为模型组、抗生素组(AB)、中药组(TCM)和发酵中药组(FTCM)，每组10只；另选10只健康小鼠腹腔注射生理盐水(0.2 mL/只)作为空白组。抗生素组小鼠灌胃恩诺沙星溶液(50 mg/mL)，中药组小鼠灌胃中药提取液(1.0 g/mL)，发酵中药组小鼠灌胃发酵中药提取液(1.0 g/mL)，模型组和空白组小鼠灌胃生理盐水，每天定时灌胃给药1次(0.2 mL/只)，连续灌胃给药6 d。每日记录小鼠腹泻、体重、采食量等情况；末次给药12 h后采集小鼠心脏、肝脏、肾脏、脾脏、肺脏组织，称重并统计脏器系数；收集小鼠肠道内容物进行菌落计数。【结果】 试验成功构建大肠杆菌性腹泻小鼠模型。与空白组相比，模型组小鼠腹泻率为100%，体重、平均日增重、平均日采食量、肠道中乳酸菌数量均极显著下降(P＜0.01)，肝脏指数、脾脏指数以及肠道中大肠杆菌和沙门菌数量均极显著升高(P＜0.01)。与模型组相比，抗生素和中药组小鼠腹泻率均为30%，发酵中药组小鼠腹泻率为0；抗生素组小鼠终末体重、平均日增重和平均日采食量均极显著升高(P＜0.01)，肝脏指数、脾脏指数以及肠道中大肠杆菌和沙门菌数量均极显著下降(P＜0.01)；中药和发酵中药组小鼠终末体重、平均日增重、平均日采食量和肠道中乳酸菌数量均极显著升高(P＜0.01)，料重比、肝脏指数和脾脏指数、肠道中大肠杆菌和沙门菌数量均极显著下降(P＜0.01)。【结论】 糙皮侧耳菌HXS-M1发酵复方中药可降低大肠杆菌性腹泻小鼠的腹泻率，增加平均日采食量和平均日增重，降低肝脏指数和脾脏指数以及肠道中大肠杆菌和沙门菌数量，提高乳酸菌数量，从而对大肠杆菌性小鼠腹泻产生协同保护作用，试验结果可为开发防治大肠杆菌感染致腹泻产品提供参考。

关键词：糙皮侧耳菌;复方中药;大肠杆菌;腹泻

基金资助：黑龙江省省属科研院所科研业务费项目(CZKYF2023-1-C005);黑龙江省重点研发计划(GA21B006);黑龙江省农业科学院农业科技基础创新项目(CX23YQ26);齐齐哈尔市科学技术计划重点项目(ZDGG-202306);齐齐哈尔市科技计划创新激励项目(CNYGG-2023012)