嗜酸乳杆菌后生元对初产蛋鸡生产性能、血液指标和鸡蛋品质的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第11期北京时间：

作者：邱凯, 官小凤, 桑杨, 刘志云, 刘国华

单位：1. 中国农业科学院饲料研究所, 国家生物饲料工程技术研究中心, 农业农村部饲料生物技术重点实验室, 北京 100081;2. 重庆市畜牧科学院, 养猪科学重庆市市级重点实验室, 重庆 402460;3. 玉田县农业农村局, 唐山 064100

摘要：【目的】 本研究旨在揭示饲粮添加嗜酸乳杆菌后生元(Lactobacillus acidophilus post-biotic,LAPB)对初产蛋鸡生产性能、血液指标和鸡蛋品质的影响。【方法】 试验采用单因子试验设计，选取216只23周龄健康海兰褐蛋鸡，随机分入3个处理组，每处理6个重复，每重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂添加0.1%和0.2% LAPB的基础饲粮。预饲1周，正式试验期8周，每天记录产蛋情况，每周结料，计算生产性能。在第4和8周，每重复采集5枚鸡蛋，测定鸡蛋品质。试验结束时，每重复随机选取1只蛋鸡，采集血样，测定血常规和血清生化指标。【结果】 与对照组相比，饲粮添加0.1%或0.2% LAPB增加了初产蛋鸡的平均蛋重、平均日产蛋重(P＜0.05)，降低了料蛋比(P＜0.05)，提高了蛋黄颜色、浓稀蛋白比和蛋白高度(P＜0.05)，对血常规指标无影响(P＞0.05)，增加了血清中总蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量(P＜0.05)；其中，0.1%添加水平增加了蛋鸡血清肌酐含量(P＜0.05)，降低了谷草转氨酶活力(P＜0.05)。【结论】 饲粮添加0.1%或0.2% LAPB可有效改善初产蛋鸡的生产性能和鸡蛋品质，并且能调节脂肪代谢，增强肝肾健康、机体免疫力和抗氧化性能，推荐使用量为0.1%。

关键词：嗜酸乳杆菌;后生元;初产蛋鸡;生产性能;蛋品质

基金资助：国家重点研发计划(2023YFD1301603);中国农业科学院农业科技创新工程(ASTIP)