中草药水提物复合制剂对幼龄滩羊瘤胃发酵和细菌组成的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第11期北京时间：

作者：周颖, 王弘浩, 刘维平, 徐誉彰

单位：1. 宁夏农业学校, 银川 750021;2. 宁夏职业技术学院, 银川 750021;3. 银川市畜牧技术推广服务中心, 银川 750002

摘要：【目的】 探讨黄芪、甘草、苦豆子3种中草药水提物复合制剂对幼龄滩羊瘤胃发酵参数及细菌组成的影响。【方法】 试验采用单因素设计，选择40只3月龄、体重相近且健康的幼龄滩羊，随机分为4组：对照组(k0)、试验1组(s1)、试验2组(s2)和试验3组(s3)，分别饲喂含有0、0.50%、1.00%和1.50%的中草药水提物复合制剂的基础饲粮，每组10只，试验预试期10 d，正试期60 d。经口腔采集瘤胃液，测定pH、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸等相关瘤胃发酵参数，利用高通量测序技术测定瘤胃细菌的多样性，并借助测序平台分析瘤胃主要差异细菌属与瘤胃发酵参数的相关性。【结果】 各组间瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)、异丁酸、异戊酸、戊酸、NH3-N及pH均无显著变化(P＞0.05)。与对照组相比，试验1、2组的乙酸、丁酸比例无明显变化(P＞0.05)，试验3组瘤胃液乙酸比例明显提高(P＜0.05)、丁酸比例明显降低(P＜0.05)，试验1、2、3组瘤胃液中丙酸比例明显降低(P＜0.05)，乙丙比明显提高(P＜0.05)。从瘤胃细菌多样性分析可以看出，在门水平，与对照组相比，试验2、3组的厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度明显降低(P＜0.05)，试验2组的螺旋体(Spirochaetota)相对丰度明显降低(P＜0.05)，试验1、2、3组的髌骨菌门(Patescibacteria)相对丰度明显降低(P＜0.05)；在属水平，与对照组相比，试验1组的新月形单胞菌属(Selenomonas)相对丰度明显提高(P＜0.05)，试验1和2组的密螺旋体属相对丰度明显降低(P＜0.05)。相关性分析发现，瘤胃液纤维杆菌属(Fibrobacter)与乙酸比例、乙丙比呈显著正相关，与丙酸比例呈显著负相关，理研菌属(Rikenellaceae_RC9_gut_group)与戊酸比例呈显著正相关，密螺旋体属与pH呈显著负相关(P＜0.05)。【结论】 在饲粮中添加浓度为0.50%中草药水提物复合制剂，可调整幼龄滩羊瘤胃挥发性脂肪酸的比例，改善瘤胃细菌菌群多样性，一定程度提高瘤胃纤维降解菌(如纤维杆菌属)的相对丰度，明显提高乳酸抑制菌(如新月形单胞菌属)的相对丰度，明显降低半纤维降解菌(如密螺旋体属)的相对丰度，更适于幼龄滩羊机体生长需要。

关键词：中草药水提物;幼龄滩羊;瘤胃发酵;细菌组成

基金资助：宁夏回族自治区科技厅重点研发项目(2021BEF02027);2019年宁夏回族自治区青年拔尖人才培养工程项目(2019);宁夏回族自治区农业学校“畜牧兽医专业(群)”教学创新团队建设项目(B012401002)