中草药和活性干酵母制剂对延边黄牛哺乳犊牛腹泻率及直肠菌群多样性的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第12期北京时间：

作者：李炯奎, 金锡九, 耿凯, 任凤龙, 王鑫鸿, 耿春银, 金英海

单位：1. 延边大学农学院, 延吉 133000;2. 东北寒区肉牛科技创新教育部工程研究中心, 延吉 133002

摘要：【目的】 研究补饲中草药、活性干酵母制剂对哺乳犊牛腹泻率及肠道菌群多样性的影响，为探究中草药和活性干酵母制剂在哺乳犊牛肠道健康的作用机理提供理论依据。【方法】 选取体重、月龄相近且体况良好的延边黄牛哺乳犊牛24头，采用完全随机设计方法随机分成3组，每组8头犊牛(公5头、母3头)，对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮，中草药组(Ⅱ组)在基础饲粮中添加0.5%的中草药制剂，酵母组(Ⅲ组)在基础饲粮中添加1 g/d的拉曼活性干酵母。饲养试验为期31 d，其中预试期10 d，正式试验期为21 d。在饲养试验结束当天晨饲前，采用棉拭子无菌采集该牧场犊牛直肠中新鲜粪便样品，于―80 ℃保存待测，采集的犊牛直肠中的粪便进行测序，比较Ⅱ、Ⅲ组与Ⅰ组在菌群多样性方面存在的差异。【结果】 ①与Ⅰ组相比，Ⅱ和Ⅲ组犊牛的平均日增重(ADG)显著提高(P＜0.05)，料重比(F/G)、腹泻率和粪便评分显著降低(P＜0.05)；②在瘤胃菌群多样性方面，与Ⅰ组相比，2个处理组的Alpha多样性指数(ACE、Chao1、Coverage、Shannon和Simpson)均无显著差异(P＞0.05)；③瘤胃菌群分布方面，在门水平上，两个处理组中优势菌门均为厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)；在属水平上，两个处理组中优势菌属为瘤胃球菌科UCG-005(Ruminococcaceae_UCG-005)、理研菌科RC9肠群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)、产粪甾醇真细菌群([Eubacterium]_coprostanoligenes_group)。其中，与Ⅰ组相比，Ⅱ和Ⅲ组理研菌科RC9肠群的相对丰度显著升高(P＜0.05)，其他菌群在门水平和属水平上的相对丰度差异不显著(P＞0.05)。【结论】 补饲0.5%中草药饲料添加剂或1 g/d活性干酵母制剂均可在不同程度上减少哺乳犊牛腹泻症状，而且改善肠道菌群多样性，促进其肠道健康发育。

关键词：哺乳犊牛;中草药;活性干酵母;腹泻率;菌群多样性

基金资助：高等学校学科创新引智计划项目(D20034)；吉林省科技发展项目(YDZJ202203CGZH042、20220202048NC)；国家自然科学基金项目(32060763、31660669)