基于TMT定量蛋白质组学技术筛选调控鸡蛋绿壳性状的候选蛋白

来源：中国畜牧兽医杂志2024年第12期北京时间：

作者：赵德鹏, 肖涛, 龙霞, 罗韦, 叶涛, 余欢, 陈友波, 石钰仕, 王文亮, 李辉

单位：1. 贵州大学动物科学学院, 高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室, 贵州省动物遗传育种与繁殖重点实验室, 贵阳 550025;2. 安顺市畜牧技术推广站, 安顺 561000

摘要：【目的】 蛋壳颜色作为绿壳蛋的重要经济性状，不仅影响着消费者的购买偏好，还直接关系到绿壳蛋的市场定价，且绿壳蛋颜色的深浅受多个基因的协同调控。试验旨在挖掘调控绿壳蛋蛋壳颜色深浅的候选蛋白及其关键信号通路，为优化绿壳蛋鸡的选种选育和提升绿壳蛋的经济价值提供材料。【方法】 以纯系高产期的赤水乌骨鸡为研究对象，采用串联质谱标签(TMT)定量蛋白质组学技术分析产浅绿蛋(QL)和产深绿蛋(SL)的赤水乌骨鸡蛋壳腺组织中的差异表达蛋白，对其进行GO功能和KEGG通路富集分析，筛选调控绿壳蛋颜色深浅的候选蛋白并进行Western blotting验证。【结果】 共鉴定到5 958个可定量蛋白，包含差异表达蛋白102个，其中46个上调，56个下调。GO功能分析发现，差异表达蛋白在生物过程中主要富集于联受体信号通路、维生素A应答、对雌激素的反应等条目；分子功能主要富集于丝氨酸水解酶活性、碳水化合物跨膜转运蛋白活性、视黄醇结合等条目；细胞组分主要富集于蛋黄、胶原三聚体、血液微粒等条目。KEGG通路分析中显著富集到6条通路，其中类固醇激素生物合成通路可能通过影响蛋壳钙化过程来改变蛋壳颜色的形成。Western blotting结果显示，SL组赤水乌骨鸡蛋壳腺中HSD17B7和TXNRD2蛋白表达水平极显著高于QL组(P＜0.01)，表达趋势与蛋白组学研究结果一致。【结论】 差异表达蛋白中SLC22A15b、SLC35A、SLC2A1、SLC4A4、HSD17B7、TXNRD2的显著上调和KNG1的显著下调可能与蛋壳颜色的形成有关，研究结果可为阐明绿壳蛋色素沉着的分子机制提供参考。

关键词：赤水乌骨鸡;绿壳蛋;蛋壳腺;蛋壳颜色;蛋白质组学

基金资助：贵州地方鸡种质资源挖掘与新品种(配套系)选育(黔科合支撑[2022]重点034)