抗菌肽LL-1的鉴定和生物学特性研究

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第1期北京时间：

作者：周玲玲, 王宇航, 李亦菲, 柴永乐, 张明亮, 张元臣, 连凯琪

单位：1. 安阳工学院生物与食品工程学院, 安阳 455000;2. 河南省兽用生物制品研发与应用国际联合实验室, 安阳 455000;3. 河南省太行山林业有害生物野外科学观测研究站, 林州 456550

摘要：【目的】 获得抗菌肽LL-1的完整基因序列,并研究其生物学特性及抗菌效果,为进一步研究开发抗菌肽药物奠定基础。【方法】 本研究通过桃蛀螟转录组测序和比对分析发现一种抗菌肽,命名为LL-1。通过RACE扩增技术获得其完整基因序列,从而推导其氨基酸序列。通过多重序列比对,获得其裂解后的成熟多肽并进行化学合成。通过建立大肠杆菌感染鸡肉模型,评价LL-1的抑菌效果,并检测其耐盐和耐高温特性。【结果】 LL-1基因全长 474 bp,ORF长192 bp,编码63个氨基酸残基,成熟的LL-1含有39个氨基酸残基,为天蚕素抗菌肽。50 mg/kg的LL-1能极显著抑制大肠杆菌在鸡肉中增殖(P0.05)。【结论】 抗菌肽LL-1具有较好的稳定性及抗菌活性,具有开发成新型药物的潜力。

关键词：抗菌肽;化学合成;生物学特性;抗菌效果;序列比对

基金资助：河南省科技攻关计划项目(242102110073);安阳工学院博士启动基金项目(BSJ2024005);安阳市重点研发与推广专项(2023C01NY013)