3种铝硅酸盐类吸附剂及甘露低聚糖对5种霉菌毒素的吸附效果评价

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第1期北京时间：

作者：余英英, 王彩蝶, 臧长江, 李梦飞, 徐子皓, 孙龙, 侯敏, 李晓斌, 李凤鸣

单位：1. 新疆农业大学动物科学学院, 新疆肉乳用草食动物营养实验室, 乌鲁木齐 830052;2. 新疆农业科学院微生物应用研究所, 新疆特殊环境微生物实验室, 乌鲁木齐 830091

摘要：【目的】 饲料在贮存过程中因水分含量、环境温度、湿度等因素的影响,极易发生霉变并产生霉菌毒素,如何减少霉菌毒素对饲料的污染是目前亟待解决的问题。试验旨在研究凹凸棒石粉、沸石和蒙脱土3种铝硅酸盐类吸附剂及甘露低聚糖对黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)、玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)、赭曲霉毒素A(ochratoxins A,OTA)和T-2毒素5种毒素的体外吸附效果。【方法】 通过酶联免疫吸附法(ELISA)测定凹凸棒石粉、沸石、蒙脱土和甘露低聚糖在添加量为0.25%、0.5%、1%和2%时对5种毒素的吸附率,以及在不同pH条件下各吸附剂对5种毒素的吸附率及解吸率。【结果】 ①添加量、吸附剂及二者之间的互作对5种毒素吸附率均有极显著影响(P＜0.01)。其中,与其他3种添加量相比,添加量为2%时对5种毒素的吸附率极显著升高(P＜0.01);蒙脱土对5种毒素的吸附率极显著高于凹凸棒石粉、沸石和甘露低聚糖(P＜0.01)。②在添加量相同的条件下,甘露低聚糖、凹凸棒石粉和蒙脱土在pH 10.0时对AFB1的吸附率极显著高于pH 4.0(P＜0.01);4种吸附剂在pH 10.0时对DON的吸附率极显著高于pH 4.0(P＜0.01);沸石在pH 10.0时对OTA的吸附率极显著高于pH 4.0(P＜0.01),凹凸棒石粉在pH 4.0时对OTA的吸附率极显著高于pH 10.0(P＜0.01)。在添加量为1%时,4种吸附剂在pH 10.0时对ZEN和T-2毒素的吸附率极显著高于pH 4.0(P＜0.01);在添加量为0.5%时,甘露低聚糖和沸石在pH 10.0时对ZEN的吸附率极显著高于pH 4.0(P＜0.01),凹凸棒石粉、沸石和蒙脱土在pH 4.0时对T-2毒素的吸附率极显著高于pH 10.0(P＜0.01)。③在pH 4.0的离心沉淀中加入pH 7.0的PBS后,蒙脱土对5种毒素的解吸率均极显著低于凹凸棒石粉和沸石(P＜0.01);再次在pH 7.0的离心沉淀中加入甲醇后,蒙脱土和沸石对5种毒素的解吸率均极显著低于凹凸棒石粉(P＜0.01)。【结论】 添加量为2%时,4种吸附剂对AFB1、DON、ZEN、OTA和T-2毒素的吸附率从高到低为蒙脱土＞沸石＞凹凸棒石粉＞甘露低聚糖;4种吸附剂在pH 10.0且添加量为1%时对AFB1、DON和ZEN的吸附率较高;将pH 4.0的吸附环境改为pH 7.0或甲醇后,3种吸附剂对DON、ZEN、OTA和T-2毒素的解吸率从低到高为蒙脱土＞沸石＞凹凸棒石粉。

关键词：吸附剂;甘露低聚糖;霉菌毒素;酶联免疫吸附法

基金资助：新疆维吾尔自治区重点研发任务专项计划“新疆主要农副产品饲料高值化利用关键技术研发与应用”(2024B02016);新疆维吾尔自治区乡村振兴产业农业发展科技行动项目(2022NC112)