木薯粉对文昌鸡生产性能、血清生化及免疫指标的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第2期北京时间：

作者：郭琪琪, 魏立民, 薛琛璐, 吴蔚, 欧阳坤, 刘宇航, 孙瑞萍, 刘圈炜

单位：1. 海南省农业科学院三亚研究院(海南省实验动物研究中心), 三亚 572025;2. 新疆农业大学动物医学学院, 乌鲁木齐 830052;3. 海南省农业科学院畜牧兽医研究所, 海南省热带动物繁育与疫病研究重点实验室, 海口 571100

摘要：【目的】 试验旨在研究添加不同水平木薯粉对文昌鸡生产性能、血清生化及免疫指标的影响。【方法】 选取遗传背景一致、体重相近(1 215.56 g±3.73 g)的81日龄健康文昌鸡母鸡600只，随机分入5个处理组，每组设6个重复，每重复20只鸡，分别饲喂添加0(CM0组)、5％(CM5组)、10％(CM10组)、20％(CM20组)和25％(CM25组)木薯粉的饲粮。试验期40 d。试验结束后称重，计算生长性能；从每个重复选取2只鸡翅静脉采血，测定血清生化指标和免疫指标；屠宰后测定屠宰性能及脏器系数。【结果】 ①与CM0组相比，CM10、CM20和CM25组文昌鸡日增重均显著增加(P＜0.05)，料重比均显著降低(P＜0.05)。②添加不同水平木薯粉对文昌鸡屠宰性能及脏器系数均未产生显著影响(P＞0.05)。③与CM0组相比，CM20和CM25组文昌鸡血清葡萄糖水平显著提高(P<0.05)；CM20组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P＜0.05)；CM5组文昌鸡血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著升高(P＜0.05)；CM25组文昌鸡血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P＜0.05)。【结论】 添加适量木薯粉可提高文昌鸡生产性能，还能改善其糖代谢及抗氧化性能。推荐81～120日龄文昌鸡饲粮中木薯粉的适宜添加水平为20％。

关键词：木薯粉;文昌鸡;生产性能;血清生化指标;血清免疫指标

基金资助：文昌鸡优势特色产业集群项目(WCSCICP20211106)；三亚崖州湾科技城配套资助定向组织项目(SKJC-2022-PTDX-002)；三亚中国农业科学院国家南繁研究院南繁专项(YYLH04)；国家肉鸡产业技术体系项目(CARS-41-Z12)