乳酸菌缓解伴侣动物肠道炎症的作用机制及研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第5期北京时间：

作者：孙晋涛, 顾鑫淑, 王金全, 王秀敏, 陶慧, 王振龙, 韩冰

单位：1. 中国农业科学院饲料研究所, 农业农村部饲料生物技术重点实验室, 北京 100081;2. 江西农业大学动物科技学院, 南昌 330045

摘要：炎症性肠病(IBD)是一种威胁伴侣动物健康的胃肠道炎症疾病，临床症状主要表现为呕吐、腹泻、腹痛、黏液性血便和体重下降等。目前并没有完全治愈炎症性肠病的方法，其确切发病机制尚不清楚。乳酸菌作为一类重要的益生菌，对炎症因子有抑制作用，其可通过调节炎症信号通路、抑制炎症介质释放等机制治疗肠道炎症。其可直接或间接调节代谢产物，增加短链脂肪酸含量，利用乙酸、丙酸、丁酸等对肠黏膜屏障进行保护和对肠上皮细胞直接提供能量，从而抑制肠道炎症。乳酸菌可抑制TLR4/NF-κB信号通路的表达，下调促炎细胞因子的产生，降低紧密连接蛋白ZO-1、Occludin和Claudin 1的表达。同时乳酸菌可通过芳烃受体(AhR)上调白细胞介素-22(IL-22)表达，影响T细胞和B细胞等免疫细胞的活性，进而影响机体的免疫应答。乳酸菌在肠道定植后，一般会产生肠道菌群的正向变化，重塑并增加肠道有益微生物群的多样性。乳酸菌还可通过修改某些microRNA的表达，在转录后对先天免疫反应产生积极影响，保持肠道屏障完整性，并减少促炎细胞因子的产生，调节Th1、Th17和Treg相关细胞因子的表达，对炎症性肠病起到治疗和干预作用。笔者通过探讨乳酸菌的作用机制，以期为未来乳酸菌用于治疗炎症性肠病提供更多理论支持。

关键词：炎症性肠病;乳酸菌;短链脂肪酸;作用机制;炎症

基金资助：中国农业科学院科技创新工程任务(CAAS-ASTIP-2023-IFR-14)