樱桃谷鸭对不同地区玉米胚芽粕能量、蛋白质和氨基酸利用率的研究

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第5期北京时间：

作者：王皓芸, 王胜林, 金成龙, 张亚男, 夏伟光, 陈伟, 黄雪冰, 李凯潮, 郑春田, 王爽

单位：1. 仲恺农业工程学院动物科技学院, 广州 510225;2. 广东省农业科学院动物科学研究所, 猪禽种业全国 重点实验室, 农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室, 广东省动物育种与营养公共实验室, 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室, 广州 510640

摘要：【目的】研究樱桃谷鸭对不同地区玉米胚芽粕能量、蛋白质和氨基酸的利用率。【方法】将70只健康、体重3.25 kg±0.25 kg的18周龄成年樱桃谷公鸭，随机分为5组，每组14个重复，每个重复1只鸭，单笼饲养。3个试验组鸭强饲分别从辽宁、山东和河南采集的玉米胚芽粕与玉米淀粉按7∶3配制成的试验饲粮，玉米淀粉组的饲粮为100%玉米淀粉，内源组为禁食组。采用排空强饲试验，收集鸭的全部排泄物，测定强饲饲料及排泄物的总能、粗蛋白质和氨基酸含量。【结果】辽宁、山东玉米胚芽粕的总能低于河南玉米胚芽粕，但粗蛋白质含量高于河南玉米胚芽粕。樱桃谷鸭对辽宁玉米胚芽粕的表观代谢能和真代谢能显著高于河南玉米胚芽粕(P＜0.05)；对辽宁和山东玉米胚芽粕的天冬氨酸、苏氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸真可利用率均显著低于河南玉米胚芽粕(P＜0.05)；对河南玉米胚芽粕中的7种必需氨基酸(苏氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸)和5种非必需氨基酸(天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸)真可利用率高于其他两个地区。【结论】樱桃谷鸭对不同地区玉米胚芽粕的能量和氨基酸利用率差异较大，而对蛋白质利用率差异较小。樱桃谷鸭对不同地区玉米胚芽的能量利用率排序为：山东＞辽宁＞河南，粗蛋白质利用率排序为：辽宁＞山东＞河南，氨基酸利用率排序为：河南＞辽宁＞山东。

关键词：樱桃谷鸭;玉米胚芽粕;代谢能;粗蛋白质真利用率;氨基酸真可利用率

基金资助：国家重点研发专项(2022YFD1300502);广东省水禽产业技术体系(2023KJ137);猪禽种业全国重点实验室(ZQQZ53);广东省农业农村厅乡村振兴战略专项资金