穿心莲提取物对1～42日龄宁都黄鸡生长性能、血清生化指标及肠道健康的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第5期北京时间：

作者：钟敏, 杨晓培, 刘瑞平, 宋文静, 钟云平

单位：1. 赣州市畜牧水产研究所, 赣州 341401;2. 武汉市动物疫病预防控制中心, 武汉 430014;3. 江西省农业科学院畜牧兽医研究所, 南昌 330200

摘要：【目的】试验旨在研究饲粮中添加穿心莲提取物(APE)对宁都黄鸡生长性能、血清生化及肠道健康的影响。【方法】选用270羽1日龄体重相近的健康宁都黄鸡，随机分为3组，每组6个重复，每个重复15羽，空白对照组鸡饲喂基础饲粮，APE组和抗生素对照组分别在基础饲粮中添加0.1% APE和0.2%金霉素，试验期42 d。试验结束后，统计宁都黄鸡体重和采食量，计算生长性能；采集血液样本测定血清生化指标；采集空肠组织样品和盲肠内容物，检测肠道组织形态指标及盲肠微生物结构指标。【结果】①与空白对照组相比，APE组宁都黄鸡终末体重和平均日增重(ADG)均显著升高(P＜0.05)，料重比(F/G)显著降低(P＜0.05)；②与空白对照组相比，APE组宁都黄鸡血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量显著升高(P<0.05)；与空白对照组和抗生素对照组相比，APE组血清白细胞介素-10(IL-10)含量显著升高，低密度脂蛋白(LDL)、甘油三酯(TG)、IL-1β、IL-6、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量及谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P＜0.05)；③APE组宁都黄鸡空肠隐窝深度(CD)显著低于空白对照组(P＜0.05)，绒毛高度/隐窝深度(VH/CD)值显著高于抗生素对照组和空白对照组(P<0.05)。④通过Beta多样性分析发现各组间宁都黄鸡盲肠微生物结构差异显著(P＜0.05)；与空白对照组相比，APE组宁都黄鸡盲肠螺旋菌门和脱铁杆菌门的相对丰度显著降低(P＜0.05)，理研菌科RC9肠道群相对丰度提高，显著高于抗生素对照组(P＜0.05)；与空白对照组相比，APE组宁都黄鸡盲肠厚壁菌门和考拉杆菌属相对丰度显著降低(P＜0.05)，拟杆菌门相对丰度显著提高(P＜0.05)。【结论】在本试验条件下，饲粮中添加APE可以提高宁都黄鸡生长性能，降低血脂含量和血清炎症因子水平，改善肠道形态，调节肠道菌群结构，从而改善肠道健康。

关键词：穿心莲提取物;宁都黄鸡;生长性能;血清生化指标;肠道组织形态;肠道微生物

基金资助：江西省现代农业家禽产业技术体系项目(JXARS-09);赣州市科技计划项目(赣市科发(2020)60号)