雪白睡莲花粗多糖提取工艺优化及其对金黄色葡萄球菌性小鼠乳腺炎的治疗效果研究

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第6期北京时间：

作者：刘丹丹, 罗洁, 高函雅, 徐李依娜, 郝宝山, 王馨, 张伟

单位：1. 新疆农业大学动物医学学院, 乌鲁木齐 830052;2. 新疆草食动物新药研究与创制重点实验室, 乌鲁木齐, 830052;3. 甘孜职业学院, 泸定 626100

摘要：【目的】优化雪白睡莲花粗多糖的提取工艺，并探究其在金黄色葡萄球菌感染小鼠乳腺炎治疗中的应用效果。【方法】以雪白睡莲花为试验材料，以雪白睡莲花粗多糖的提取率为评价指标，采用单因素结合响应面法优化其提取工艺。将60只SPF级健康昆明小鼠随机分为4组：空白对照组(BC)、模型对照组(MC)、阳性对照组(PC)、雪白睡莲花粗多糖组(CPNA)，每组15只，除空白对照组外其余各组小鼠注射50 μL 1×104 CFU/mL金黄色葡萄球菌构建小鼠乳腺炎模型,造模成功后各组小鼠分别灌胃生理盐水、0.13 g/kg环丙沙星、0.5 g/kg雪白睡莲花粗多糖,每天2次,连续给药7 d,空白对照组小鼠不做处理。分别在给药后3、5、7 d测定各试验组小鼠乳腺组织中金黄色葡萄球菌菌落数量、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)含量，同时观察小鼠乳腺病理组织学变化，从而评估其治疗效果。【结果】在料液比为1∶14，超声功率为70%，提取温度为57 ℃，提取时间为30 min，提取次数为2次的条件下，雪白睡莲花粗多糖得率为51.78%。给药后第5、7天，雪白睡莲花粗多糖组小鼠乳腺组织菌落数量、TNF-α、IL-6含量均显著或极显著低于模型对照组(P＜0.05；P＜0.01)，乳腺组织中炎症细胞和红细胞明显减少。【结论】使用单因素结合响应面法优化提取方法后，雪白睡莲花粗多糖得率达51.78%，其对金黄色葡萄球菌性小鼠乳腺炎动物模型具有良好的治疗效果。本研究结果可为临床乳腺炎的防治及雪白睡莲花的开发利用提供科学依据。

关键词：雪白睡莲花;粗多糖;提取工艺;金黄色葡萄球菌;乳腺炎

基金资助：牛常见多发病防控关键技术研究与集成示范(2023A02007-2)；国家自然科学基金项目(32460901)；2023年新疆自治区青年基金(2023D01B31)；中央引导地方科技发展专项资金项目(ZYYD2023C03)；“新疆草食动物新药研究与创制”重点实验室2024开放课题(XJCDVM-HDRC-S202420)