奶牛乳房炎源金黄色葡萄球菌特异性噬菌体的分离鉴定及生物学特性研究

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第6期北京时间：

作者：李托, 杜媛媛, 屈雷, 李陇平

单位：1. 榆林学院, 陕西省陕北绒山羊工程技术研究中心, 榆林 719000;2. 榆林学院现代农学院, 榆林 719000

摘要：【目的】探究金黄色葡萄球菌性奶牛乳房炎的噬菌体生物防治方法。【方法】利用双层琼脂平板培养法从奶牛粪便和废水中分离鉴定奶牛乳房炎源金黄色葡萄球菌Sau2703特异性噬菌体，对其效价、超微形态结构和最佳感染复数进行研究，绘制噬菌体一步生长曲线，并对其热稳定性、pH稳定性、紫外线敏感性及裂菌谱进行研究。【结果】成功分离1株奶牛乳房炎源金黄色葡萄球菌Sau2703特异性噬菌体，命名为PhageSau2703。噬菌体PhageSau2703效价高达4.62×1015 PFU/mL。透射电子显微镜下噬菌体PhageSau2703具有正多面体头部(直径71 nm)和不可收缩尾巴(长106 nm，直径11 nm)，最佳感染复数为0.001。噬菌体PhageSau2703热稳定性较好，90 ℃处理90 min仍具有较低的活性；在pH 3.0～8.0范围内活性稳定，对酸性环境的耐受能力高于碱性环境；紫外线对噬菌体PhageSau2703活性影响较小。噬菌体PhageSau2703潜伏期为20 min，爆发期为50 min，爆发量为112 PFU/cell。噬菌体PhageSau2703对奶牛乳房炎源金黄色葡萄球菌的裂解率为48.5%，裂菌谱较广。【结论】噬菌体PhageSau2703效价高、裂菌谱广，对温度、pH和紫外线耐受能力强，具有研发为金黄色葡萄球菌噬菌体生物制剂用于奶牛乳房炎防治的潜力。

关键词：奶牛乳房炎;金黄色葡萄球菌;噬菌体

基金资助：陕西化生基础科学研究项目(22JHQ069)