苦豆子和苦豆子生物碱对滩羊生长性能和瘤胃微生物区系的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第6期北京时间：

作者：周路松, 赵媛媛, 杨宇为, 赵青余, 马青, 汤超华, 张会艳, 张军民, 秦洋, 秦玉昌

单位：1. 青岛农业大学食品科学与工程学院, 青岛 266109;2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 畜禽营养与饲养全国重点实验室, 北京 100193;3. 青岛特种食品研究院, 青岛 266109;4. 宁夏农林科学院动物科学研究所, 银川 750000;5. 宁夏大学动物科技学院, 银川 750021

摘要：【目的】试验旨在探讨苦豆子和苦豆子生物碱对滩羊生长性能和瘤胃微生物区系的影响。【方法】选取60只育肥期健康、体况良好的滩羊(体重28.38 kg±1.49 kg)，随机分为5组，每组12个重复。对照组饲喂基础饲粮，试验1、2、3组分别在基础饲粮中添加2%、3%和4%苦豆子，试验4组在基础饲粮中添加0.2%苦豆子生物碱。预饲期7 d，试验期60 d。试验期间称重，记录滩羊采食量，统计生长性能指标；试验结束时采集瘤胃液，基于16S rRNA高通量测序技术分析滩羊瘤胃微生物群落的变化。【结果】①与对照组相比，试验3组滩羊的平均日采食量极显著降低(P＜0.01)，4个试验组滩羊的料重比均极显著下降(P＜0.01)。②各组间滩羊瘤胃微生物Ace指数、Chao1指数、Shannon指数、Simpson指数及Sobs指数均无显著差异(P＞0.05)。③在滩羊瘤胃微生物门水平上，各组的优势菌群均为厚壁菌门和拟杆菌门，与对照组相比，试验2和4组厚壁菌门相对丰度极显著降低(P＜0.01)，试验3组厚壁菌门相对丰度极显著升高(P＜0.01)，试验2组拟杆菌门和丝状杆菌门相对丰度均显著升高(P＜0.05)。④在滩羊瘤胃微生物属水平上，各组的主要优势菌群为普雷沃菌属、瘤胃球菌属、克里斯滕森菌科R-7群、理岩菌科RC9_肠道群和norank_f_F082。与对照组相比，试验1和2组滩羊瘤胃普雷沃菌属相对丰度极显著升高(P＜0.01)，试验4组norank_f_F082相对丰度极显著升高(P＜0.01)，试验3组瘤胃Ruminococcus_gauvreauii_group相对丰度极显著升高(P＜0.01)，4个试验组瘤胃奥尔森菌属相对丰度均显著降低(P＜0.05)，试验3组瘤胃未分类瘤胃球菌科相对丰度显著升高(P＜0.05)。【结论】本试验条件下，饲粮中添加2%、3%苦豆子和0.2%苦豆子生物碱均能够有效改善滩羊的生长性能，并对滩羊瘤胃微生物群落的组成有调节作用，提高滩羊的营养利用率，该结果为探讨苦豆子及苦豆子生物碱作为饲料添加剂的潜在机制提供了依据。

关键词：苦豆子;苦豆子生物碱;滩羊;生长性能;瘤胃微生物区系

基金资助：国家重点研发计划(2023YFD1600102);宁夏回族自治区重点研发计划(2022BBF02020);中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS-12)