羊源沙门菌分离鉴定、耐药性及中草药抑菌效果研究

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第8期北京时间：

作者：唐其东, 瓦仁乐乐, 梁铭俊, 罗晓虹, 杜树浩, 丁月霞

单位：广东海洋大学滨海农业学院, 湛江 524088

摘要：【目的】 对羊源沙门菌进行分离鉴定，检测其对常见抗菌药的耐药性以及中草药的抑菌效果，旨在为沙门菌病的防治提供参考依据。【方法】 从湛江市某山羊场采集患有腹泻流涕症状的雷州山羊肛拭子样本33份和鼻拭子样本17份并进行细菌分离纯化，采用革兰染色、PCR扩增测序对病原菌进行鉴定。通过微量肉汤稀释法测定15种常用抗菌药对分离株的最小抑菌浓度(MIC)，利用试管二倍稀释法测定分离株对12种中草药的敏感性，并进一步探究不同中草药联合应用对分离株的体外抑菌作用。采用结晶紫染色法测定分离株的生物被膜形成量。【结果】 分离菌在麦康凯琼脂培养基上呈圆形、边缘整齐、轻微隆起、无色透明单菌落；在营养琼脂可见白色、圆形、边缘整齐的单菌落。革兰染色可观察到两端钝圆、无芽孢、无荚膜的革兰阴性杆菌。16S rRNA基因PCR扩增结果显示，获得片段大小约1 500 bp条带。BLAST比对结果显示，分离菌株与肠炎沙门菌(登录号：AE016841)相似性＞97%。从采集的50份样本中共分离获得15株羊源沙门菌，分离率为30%。药敏试验结果显示，分离株对青霉素、头孢他啶的耐药率分别为90%和70%，对阿奇霉素和磺胺嘧啶钠的耐药率均为40%，对头孢唑林钠、土霉素、链霉素和乙酰甲喹的耐药率均为10%；分离株对阿米卡星、多西环素、卡那霉素、磺胺间甲氧嘧啶、哌拉西林、小诺霉素、恩诺沙星表现敏感。中草药抑菌试验结果显示，乌梅和五味子对分离株的MIC为15.62 mg/mL，黄连对分离株的MIC为62.5 mg/mL。中草药联合用药试验结果显示，以黄连＋苍术、五味子＋诃子以及五味子＋广藿香为组合的中草药复方的MIC分别为15.62、7.81和7.81 mg/mL。生长曲线与生物被膜检测结果显示，2MIC黄连、乌梅和五味子提取物抑菌效果较好，其中五味子抑制沙门菌生物被膜形成效果最佳。【结论】 本研究分离获得15株羊源沙门菌，中草药提取物对其具有显著的体外抑菌效果，且部分中草药组合使用时能够增强其抑菌活性。研究结果对于中草药在防治沙门菌感染中有着重要指导意义，也为后续进一步探索沙门菌病的综合防治策略提供了的数据支撑。

关键词：山羊;沙门菌;耐药性;中草药;抑菌效果

基金资助：广东省大学生创新创业训练项目(S202310566026)