丹皮酚生物学功能及其在畜禽抗炎中应用的研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第9期北京时间：

作者：李刘慧, 郭方超, 周垠全, 王丫丫, 彭伟龙, 殷韶杰

单位：1. 江苏农牧科技职业学院, 泰州 225300;2. 扬州大学兽医学院, 扬州 225009

摘要：丹皮酚(paeonol，Pae)是牡丹干燥根皮中的主要有效成分，具有抗炎、抗肿瘤、神经保护、心血管保护、代谢调节、镇痛及抑菌除螨等多种生物学功能，近年来因其多靶点、低毒性的特点，逐渐成为畜禽疾病防治领域的研究热点。丹皮酚能通过抑制核转录因子-κB(NF-κB)、有丝分裂原活化蛋白激酶(MAPK)等炎症信号通路，抑制促炎因子的表达，减轻炎症反应，在奶牛乳腺炎、鱼类炎症模型及畜禽关节炎等疾病中表现出良好的抗炎效果。同时，丹皮酚还具有抗肿瘤作用，通过诱导肿瘤细胞凋亡、抑制细胞增殖和迁移，对非小细胞肺癌、卵巢癌等肿瘤疾病具有潜在的治疗作用。在神经保护和心血管保护方面，丹皮酚通过抑制神经细胞凋亡、调节神经炎症反应，缓解帕金森病等神经退行性疾病的症状，并通过抑制心肌细胞肥大、纤维化及氧化应激，减轻心血管疾病的病理损伤，改善犬急性心肌梗死模型中的心肌缺血程度，具有抗内皮细胞衰老和促进血栓再通的作用。此外，丹皮酚还具有调节代谢的功能，能改善糖尿病、高脂血症等代谢紊乱疾病，并通过调节胰岛素水平和脂质代谢，缓解相关并发症。在畜禽抗炎领域，丹皮酚的应用研究主要集中在关节炎、肺炎、结肠炎、皮炎、神经炎、牙周炎、急性胰腺炎及子宫内膜炎等疾病，研究表明其能通过抑制Toll样受体4(TLR4)/NF-κB信号通路、调节炎症细胞因子的表达、改善肠道微生物群落等多种机制缓解炎症反应。笔者通过对丹皮酚生物学功能及其在畜禽抗炎中的研究进展进行系统综述，以期为丹皮酚在兽医临床中的应用提供科学依据，并为其进一步开发为安全有效的天然药物提供参考。

关键词：丹皮酚;畜禽;抗炎;生物学功能

基金资助：国家自然科学基金青年基金(32302920)；江苏省高校基础科学(自然科学)研究面上项目(22KJB230001)；江苏农牧科技职业学院自然科学基金储备项目(NSF2023CB09)；江苏农牧科技职业学院家禽疫病防治团队项目(NSF2024TC01)；泰州市“凤城英才计划”青年科技人才托举工程资助培养项目