山香圆叶提取物对脂多糖刺激肉鸡生长性能、免疫、抗氧化功能和肠道健康的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第9期北京时间：

作者：宋文静, 陈将, 熊平文, 宋琼莉, 艾高祥, 韦启鹏, 邹志恒, 陈小连

单位：1. 江西省农业科学院畜牧兽医研究所, 南昌 330200;2. 畜禽绿色健康养殖江西省重点实验室, 南昌 330200

摘要：【目的】 本研究旨在探讨山香圆叶提取物(Turpiniae Folium extract，TFE)对脂多糖(LPS)刺激肉鸡生长性能、免疫、抗氧化功能及肠道健康的影响。【方法】 试验选择360只1日龄雌性白羽肉鸡，随机分为3组，分别为对照组、LPS组及TFE+LPS组，每组6个重复，每个重复20羽，试验期为26 d。对照组和LPS组饲喂基础饲粮，TFE+LPS组饲喂添加500 mg/kg TFE的基础饲粮。LPS和TFE+LPS组肉鸡分别于21、23和25日龄时腹腔注射1 mg/kg BW LPS溶液，对照组肉鸡注射等量生理盐水。于试验第26天，测定肉鸡生长性能，每重复选择2只体重接近平均值的肉鸡，采血后屠宰，采集肝脏、空肠等组织和盲肠内容物，检测血清和肝脏的免疫和抗氧化指标、空肠组织形态指标以及盲肠微生物区系组成。【结果】 与对照组相比，LPS组肉鸡终末体重、平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著降低(P＜0.05)。TFE+LPS组肉鸡终末体重、ADG和ADFI显著高于LPS组(P＜0.05)，且与对照组无显著差异(P＞0.05)。与对照组相比，LPS刺激显著提高了肉鸡血清可溶性CD8配体(sCD8)、白细胞介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)和丙二醛(MDA)含量(P＜0.05)，同时显著提高了肝脏白细胞介素1β(IL-1β)含量(P＜0.05)；与对照组相比，LPS刺激显著降低了血清总抗氧化能力(T-AOC)和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力(P＜0.05)。TFE+LPS组肉鸡血清IL-6、TNF-α、MDA和肝脏IL-1β含量显著低于LPS组(P＜0.05)，且与对照组无显著差异(P＞0.05)。与对照组相比，LPS和TFE+LPS组肉鸡脾脏指数均显著提高(P＜0.05)；LPS刺激显著提高了肉鸡空肠隐窝深度(CD)、绒隐比(VH/CD)、拟杆菌门和脱硫菌门相对丰度(P＜0.05)。TFE+LPS组的空肠CD显著高于对照组，但显著低于LPS组(P＜0.05)。TFE+LPS组肉鸡盲肠Chao1指数、观察物种数和脱硫菌门相对丰度显著高于LPS组(P＜0.05)，副拟杆菌属相对丰度显著低于LPS组(P＜0.05)，且均与对照组无显著差异(P＞0.05)。【结论】 TFE显著缓解了LPS刺激引起的肉鸡免疫功能和抗氧化能力的下降、肠道组织形态损伤及盲肠微生物区系紊乱，从而有效减轻了LPS对肉鸡生长性能的抑制作用。

关键词：山香圆叶提取物;肉鸡;脂多糖;免疫和抗氧化功能;肠道健康

基金资助：江西省农业科学院基础研究与人才培养项目(JXSNKYJCRC202216)；江西省现代农业产业技术体系建设专项 (JXARS-12)