胆汁酸和复合精油对延养期蛋鸡产蛋性能和脂质代谢的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第9期北京时间：

作者：刘慧莹, 高丽冰, 李晓敏, 李伟, 王秋菊, 王晶

单位：1. 黑龙江八一农垦大学动物科技学院, 大庆 163319;2. 中国农业科学院饲料研究所, 农业农村部动物产品质量安全饲料源性因子风险评估实验室, 农业农村部饲料生物技术重点开放实验室, 北京 100081;3. 北京市华都峪口禽业有限责任公司, 北京 101200

摘要：【目的】 本试验旨在研究饲粮中添加胆汁酸和复合精油对延养期(81～89周龄)产蛋鸡生产性能、蛋品质、脂质代谢的影响,以期通过营养调控改善延养期蛋鸡脂质代谢。【方法】 选取180只80周龄、健康的京红产蛋鸡，随机分为3组，每组5个重复，每个重复12只鸡。对照组提供基础饲粮，胆汁酸组在基础饲粮中添加250 mg/kg胆汁酸，复合精油组在基础饲粮中添加90 mg/kg复合精油。预饲期1周(饲喂基础饲粮)，试验期8周。每天记录产蛋情况，每周结料。在试验第0、4、8周末测定鸡蛋品质；试验第8周末，每重复采集2只蛋鸡血样，测定血清脂质代谢相关指标，然后屠宰测定肝脏脂质代谢相关指标、回肠脂质代谢相关酶活性和基因表达。【结果】 与对照组相比，①添加胆汁酸和复合精油对延养期蛋鸡生产性能均无显著影响(P＞0.05)；添加胆汁酸提高了第8周鸡蛋蛋黄颜色评分(P＜0.05)。②添加胆汁酸和复合精油均显著降低了蛋鸡血清甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量(P＜0.05)，降低了肝脏甘油三酯含量(P＜0.05)，并提高了肝脏高密度脂蛋白胆固醇的含量(P＜0.05)；添加胆汁酸还降低了蛋鸡肝脏低密度脂蛋白胆固醇的含量(P＜0.05)；添加胆汁酸和复合精油均显著提高了蛋鸡回肠脂肪酶活性(P＜0.05)；添加胆汁酸和复合精油均上调了蛋鸡回肠小肽转运蛋白1(PepT-1)基因的表达量(P＜0.05),添加胆汁酸上调了回肠脂肪酸结合蛋白1(FABP-1)基因的表达量(P＜0.05)。【结论】 在延养期蛋鸡饲粮中添加胆汁酸或复合精油均可调节肠道脂质吸收，改善脂质代谢。

关键词：延养期蛋鸡;胆汁酸;复合精油;脂质代谢

基金资助：国家蛋鸡产业技术体系(CARS-40)