饲粮无氧化锌条件下盐酸小檗碱对断奶仔猪生长性能、回肠肠道形态和菌群多样性的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第11期北京时间：

作者：刘硕, 杨亚新, 张连华, 钟儒清, 靳光, 陈亮, 张宏福

单位：1. 山西农业大学动物科学学院, 太谷 030801;2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 畜禽营养与饲养全国重点实验室, 北京 100193

摘要：【目的】探讨饲粮无氧化锌条件下，盐酸小檗碱对断奶仔猪生长性能、腹泻率、血清抗氧化指标、回肠形态和菌群结构的影响，为断奶仔猪氧化锌减量提供参考。【方法】选取体重相近(5.28 kg±0.06 kg)的90头21日龄杜×长×大三元杂交仔猪，随机分为3组，每组6个重复，每个重复5头仔猪。对照组(CON)提供基础饲粮，氧化锌组(ZnO)在基础饲粮中按阶段添加氧化锌(前期0～14 d，1 600 mg/kg；后期15～28 d，110 mg/kg)，盐酸小檗碱组(BBR)在基础饲粮中添加50 mg/kg盐酸小檗碱。试验期28 d。分别于试验第0、14、28天对每头仔猪空腹称重，按重复记录每天采食量，计算生产性能；每天记录每头仔猪的排便情况，计算腹泻率；于第14和28天前腔静脉采血，检测谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性；于第28天屠宰仔猪，收集回肠组织及其食糜，分别进行组织形态学观察和16S rRNA基因高通量测序。【结果】与CON组相比，①BBR和ZnO组猪的全期料重比(F/G)显著下降(P＜0.05)，BBR组仔猪全期腹泻率有所降低(P＞0.05)。与CON组和ZnO组相比，BBR组猪全期末重、日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均无显著变化(P＞0.05)。②在试验第14天，BBR组仔猪血清中CAT活性有升高趋势(0.05＜P＜0.10)。试验第28天时，仔猪血清中SOD、CAT和GSH-Px活性在3组间均无显著差异(P＞0.05)。③BBR和ZnO组仔猪回肠杯状细胞数量极显著升高(P＜0.01)，BBR组的回肠绒毛高度有升高趋势(0.05＜P＜0.10)。④BBR组仔猪回肠微生物Simpson指数显著升高(P<0.05)，但Beta多样性分析指标(PCoA、PCA、NMDS)差异显著(P＜0.05)。BBR组特有菌属为狭义梭状芽孢杆菌1(Clostridium_sensu_stricto_1)。【结论】断奶仔猪饲粮中添加50 mg/kg盐酸小檗碱可有效降低全期料重比和腹泻率，提高血清抗氧化活性水平，改善肠道菌群结构，进而促进仔猪的生长发育。

关键词：小檗碱;生长性能;抗氧化;料重比;肠道健康;断奶仔猪

基金资助：国家自然科学基金(32402824、U22A20515)；中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2024-YWF-ZYSQ-09)；肉牛山繁川育技术集成与应用(YDZJSX2024C014)