亚急性瘤胃酸中毒奶牛体液指标与瘤胃pH的相关性分析

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第11期北京时间：

作者：崔洪哲, 许晓慧, 刘大程, 高民, 胡红莲, 张爱忠

单位：1. 黑龙江八一农垦大学动物科技学院, 大庆 163319;2. 内蒙古自治区农牧业科学院生物技术研究所, 呼和浩特 010031;3. 内蒙古农业大学兽医学院, 呼和浩特 010018

摘要：【目的】探究亚急性瘤胃酸中毒(SARA)奶牛血液生化、免疫、氧化应激、代谢产物及尿液生化代谢、乳成分等相关指标与瘤胃pH的相关性，以筛选有效诊断和监测SARA奶牛的潜在辅助指标。【方法】选取16头体况良好、胎次(2～3胎)、体重(580 kg±20 kg)、泌乳天数(130 d±33 d)、产奶量(21.28 kg/d±3.78 kg/d)相近的荷斯坦奶牛，分为两组，即对照组(CON)和SARA组，每组8头奶牛。CON组奶牛饲喂精粗比为5∶5的基础饲粮；SARA组奶牛在CON组基础上添加压片玉米(1 kg/d)，饲粮精粗比为6∶4，试验期60 d。瘤胃pH是检测奶牛SARA的金标准，采用SmaXtec设备实时监测瘤胃pH，利用Pearson相关系数(r)分析SARA奶牛体液指标与瘤胃pH的相关性。【结果】①SARA组奶牛瘤胃pH低于5.5和5.8的每天持续时间分别为2.55和6.38 h，表明成功建立了SARA模型。②与CON组相比，SARA组奶牛血清白蛋白(ALB)、白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、丙二醛(MDA)及淀粉样蛋白A(SAA)含量均显著升高，与瘤胃pH呈显著负相关(P＜0.05)；超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化物酶(POD)及过氧化氢酶(CAT)活性均显著降低，与瘤胃pH呈显著正相关(P＜0.05)。③与CON组相比，SARA组奶牛C16∶0、C18∶0、C18∶2、C20∶1含量均显著降低，与瘤胃pH呈显著正相关(P＜0.05)；而酪胺、尸胺、组胺及脂多糖含量均显著升高，与瘤胃pH呈显著负相关(P＜0.05)。④与CON组相比，SARA组奶牛L-胱氨酸和L-谷氨酸含量均显著升高，与瘤胃pH呈显著负相关(P＜0.05)；色氨酸和苏氨酸含量均显著降低，与瘤胃pH呈显著正相关(P＜0.05)。⑤与CON组相比，SARA组奶牛尿液中pH、钙及肌酐含量均显著降低，与瘤胃pH呈显著正相关(P＜0.05)；而磷和尿酸含量显著升高，与瘤胃pH呈显著负相关(P＜0.05)；乳液中乳脂率显著降低，与瘤胃pH呈显著正相关(P＜0.05)；而体细胞数显著增加(P＜0.05)，与瘤胃pH呈显著负相关(P＜0.05)。【结论】通过Pearson相关系数分析，以|r|＞0.85为筛选依据，血清中SOD、GHS-Px、POD、MDA、C18∶2、色氨酸、组胺含量，尿液pH及乳液中乳脂率、体细胞数与瘤胃pH相关性较强，对SARA奶牛的诊断与监测具有参考价值，可作为奶牛SARA潜在辅助诊断指标。

关键词：亚急性瘤胃酸中毒;奶牛;体液指标;pH;相关性;辅助诊断指标

基金资助：国家自然科学基金(32460847)；内蒙古自然科学基金(2023LHMS03052)