枯草芽孢杆菌-地衣芽孢杆菌复合菌剂对泌乳奶牛饲料消化利用及生产性能的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2025年第11期北京时间：

作者：程凤琦, 马露, 卜登攀, 詹腾飞, 徐连彬

单位：1. 青岛农业大学动物科技学院, 青岛 266109;2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 畜禽营养与饲养全国重点实验室, 北京 100193

摘要：【目的】研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌-地衣芽孢杆菌复合菌剂对泌乳奶牛瘤胃发酵、营养物质消化率及生产性能的影响。【方法】选取564头胎次、产奶量和泌乳日龄相近的中后期荷斯坦奶牛，随机分为对照组(CON组，n＝247)和添加9.6×109 CFU/(头·d)复合菌剂试验组(BAC组，n＝317)。试验期共11周，预饲期2周，正试期9周。每天记录每头牛产奶量及各组奶牛干物质采食量，每周采集饲料样品，测定干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪等常规营养成分含量；同时于试验第4和9周采集奶样、瘤胃液和粪便样品，测定乳成分、瘤胃液pH、氨态氮、微生物蛋白、酶活性及挥发性脂肪酸含量以及粪便样品干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪等常规营养成分及酸不溶灰分含量。【结果】奶牛饲粮补充枯草芽孢杆菌-地衣芽孢杆菌复合菌剂后瘤胃液氨态氮浓度有降低趋势(P＝0.07)，羧甲基纤维素酶活性有增加趋势(P＝0.07)。与CON组相比，试验第9周，BAC组奶牛粗蛋白质和粗脂肪表观消化率分别提高4.18%和3.91%(P＜0.05)，中性洗涤纤维表观消化率呈上升趋势(P＝0.06)；试验期第8、9周BAC组奶牛产奶量分别提高了0.51%和0.77%(P＜0.05)，且试验期第9周BAC组奶牛饲料转化率(产奶量/干物质采食量)提高9.76%(P＜0.05)。【结论】泌乳奶牛饲粮中添加枯草芽孢杆菌-地衣芽孢杆菌复合菌剂(9.6×109 CFU/(头·d))可提高饲粮营养物质表观消化率和饲料转化率，降低瘤胃液氨态氮浓度，提高生产性能。

关键词：复合菌剂;泌乳奶牛;生产性能;表观消化率;瘤胃发酵

基金资助：宁夏回族自治区重点研发计划项目(2023BCF01035)；中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS-17)；家畜产业技术体系北京市创新团队(BAIC05-2025)