降解玉米赤霉烯酮芽孢杆菌的筛选及其安全性评价

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第1期北京时间：

作者：张婷, 袁伟涛, 张铁涛

单位：中国农业科学院特产研究所，长春 130112

摘要：目的 本研究旨在筛选出能高效降解玉米赤霉烯酮（ZEN）的梅花鹿源芽孢杆菌，为鹿科动物饲料中ZEN脱毒提供菌种资源。 方法 采用富集培养、划线分离技术从梅花鹿粪便中分离芽孢杆菌并与ZEN共培养，通过高效液相色谱法（HPLC）检测不同菌株对ZEN的降解率。采用形态学、生理生化和分子生物学方法对菌株进行鉴定。探究时间、温度、培养基初始pH及毒素浓度对菌株降解ZEN效率的影响。通过小鼠灌胃试验评价菌株的安全性。 结果 从梅花鹿粪便中分离出1株ZEN高效降解菌RDY21，该菌在培养72 h时可降解93.83%的ZEN（10 μg/mL）。菌株RDY21可在8%的氯化钠环境中生长，能利用多种糖，淀粉水解试验、柠檬酸利用试验、丙酸盐利用试验和V-P试验均为阳性。全基因组测序分析发现，菌株RDY21与地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）ATCC 14580模式菌株之间平均核苷酸相似性（average nucleotide identity， ANI）为99.02%，鉴定为地衣芽孢杆菌。菌株RDY21降解ZEN的最适温度、时间和培养基初始pH分别为37 ℃、72 h和7.0，在ZEN浓度为1~40 μg/mL环境下均具有一定毒素耐受性。与对照组相比，灌胃28 d 菌株RDY21对小鼠平均日增重、平均日采食量、脏器系数和血液生理、生化指标均无显著性影响（P>0.05）。 结论 本研究分离出1株具有高效降解ZEN能力的地衣芽孢杆菌RDY21，对小鼠无毒副作用，可作为微生物降解ZEN的候选菌株。

关键词：玉米赤霉烯酮;地衣芽孢杆菌;微生物降解;降解特性

基金资助：吉林省自然科学基金(YDZJ202301ZYTS368)