不同水平脂肪粉对海兰褐蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第1期北京时间：

作者：邹英昊, 王勇, 孙丽华, 陈星, 王杰, 刘国华, 王坤, 郑爱娟, 郑树贵

单位：1.沈阳农业大学动物科学与医学学院，沈阳 1108662.中国农业科学院饲料研究所，农业农村部动物产品质量安全饲料源性因子风险评估实验室，农业农村部饲料生物技术重点实验室，北京 1000813.广州优百特科技有限公司，广州 511356

摘要：目的 本试验旨在探究不同水平脂肪粉对海兰褐蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标和养分表观代谢率的影响，为脂肪粉在蛋鸡饲粮中的应用提供科学依据。 方法 试验选取270只44周龄海兰褐蛋鸡，随机分为3组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组提供基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加2%和4%脂肪粉。预饲期1周，试验期为8周。以重复为单位每日记录产蛋数、异常蛋数、蛋重，每周记录耗料量，统计平均日采食量、产蛋率、平均蛋重、料蛋比；48和52周龄时采集鸡蛋和血清测定蛋品质和血清生化指标；52周龄时采集粪便测定养分表观代谢率。 结果 与对照组相比，①2%脂肪粉组49~52周龄蛋鸡的平均日采食量显著提高（P<0.05）。②2%和4%脂肪粉组48周龄蛋鸡的蛋壳厚度显著降低（P<0.05），而52周龄的蛋比重显著提高（P<0.05）。③2%脂肪粉组48周龄蛋鸡血清中碱性磷酸酶活性显著提高（P<0.05），免疫球蛋白A含量显著降低（P<0.05）。④2%脂肪粉组52周龄蛋鸡血清中谷丙转氨酶活性、免疫球蛋白G含量显著提高（P<0.05），免疫球蛋白A含量显著降低（P<0.05）。 结论 添加2%和4%脂肪粉可以显著提高海兰褐蛋鸡采食量和蛋品质，但可能存在抑制脂质代谢的风险。本试验中脂肪粉的建议添加量为2%。

关键词：脂肪粉;海兰褐蛋鸡;产蛋性能;蛋品质;血清生化指标;表观代谢率

基金资助：饲料粮减量替代技术体系创建与应用(CAAS-IFR-2023-01);国家重点研发计划“畜禽新品种培育与现代牧场科技创新”重点专项(2022YFD1300600)