不同比例鲜苜蓿和燕麦干草混合青贮发酵品质及瘤胃体外发酵特性的研究

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第1期北京时间：

作者：杨嘉宇, 何可可, 焦柯锐, 梁韵仪, 陈雅坤, 尹双双, 杨鹏标, 卜登攀, 张元庆, 赵连生

单位：1.山西农业大学动物科学学院，太谷 0308012.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 1001933.新疆农业大学，乌鲁木齐 8300524.上海牧高生物科技有限公司，上海 201306

摘要：目的 本试验旨在探究不同比例鲜苜蓿与燕麦干草混合青贮对发酵品质及瘤胃体外发酵特性的影响。 方法 将鲜苜蓿和燕麦干草按鲜重比为8︰2（AO1）、7︰3（AO2）、6︰4（AO3）均匀混合后青贮60 d，通过感官评分、测定营养成分、发酵品质、有氧稳定性以及瘤胃体外发酵参数评价不同比例鲜苜蓿和燕麦干草的青贮效果。 结果 ①AO2组混合青贮感官评分达18.87分，显著高于AO1和AO3组（P0.05）；AO1和AO2组的饲草质量分值显著高于AO3组（P0.05）；AO1组的总挥发性脂肪酸、丁酸、氨态氮浓度显著高于AO2及AO3组。 结论 鲜苜蓿与燕麦干草混合比例控制在8︰2和7︰3时青贮发酵品质最优，体外消化率较高。该结果可为东北地区调制鲜苜蓿与燕麦干草混贮饲料提供参考。

关键词：鲜苜蓿;燕麦干草;混合青贮;体外发酵特性

基金资助：国家重点研发计划(2022YFD1301002);中国农业科学院北方农牧业技术创新中心项目(BFGJ2023002);中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS-17);家畜产业技术体系北京市创新团队(BAIC05-2025)