大口黑鲈稚鱼对维生素B6需求量的研究

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第1期北京时间：

作者：梁浩辉, 覃瑶, 熊攀, 曹俊明, 蔡佳, 胡俊茹, 陈晓瑛, 王国霞

单位：1.广东省农业科学院动物科学研究所，农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广州 5106402.广东海洋大学水产学院，湛江 5240883.华南农业大学海洋学院，广州 510642

摘要：目的 探究饲粮中维生素B6（VB6）含量对大口黑鲈稚鱼生长性能、生化指标、消化和抗氧化能力的影响，确定大口黑鲈稚鱼对VB6的适宜需求量，为大口黑鲈稚鱼配合饲料开发提供营养需求量参数和理论依据。 方法 选取2 400尾初始体重为（92.50±0.28）mg的大口黑鲈稚鱼，随机分为6组：P0（对照组）、P1、P2、P3、P4、P5，每组4个重复，每个重复100尾，分别饲喂含3.66、9.89、17.80、31.03、46.36、58.91 mg/kg VB6的6种配合饲料，养殖周期30 d。试验结束后，测定VB6对大口黑鲈稚鱼生长性能、生化指标、消化和抗氧化能力的影响，并进行离水应激试验。 结果 P1组大口黑鲈稚鱼的增重率和特定生长率均显著高于P4和P5组（P0.05）。P4组大口黑鲈稚鱼的粗蛋白质含量显著高于P2组（P0.05），P4和P5组谷草转氨酶活性显著高于P0组（P<0.05）；P2、P3及P5组肠道肌层厚度显著小于P0组（P<0.05）；P4和P5组胰蛋白酶和α-淀粉酶活性均显著低于P0组（P<0.05），P1组脂肪酶活性显著高于其他组（P<0.05）。离水胁迫后，P2~P5组大口黑鲈稚鱼存活率显著低于P1组（P<0.05），内脏团中总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性显著低于P0和P1组（P<0.05），过氧化氢酶（CAT）活性显著低于P0组（P<0.05）；P3组丙二醛（MDA）含量显著低于P0组（P<0.05）。与胁迫前相比，胁迫后各组大口黑鲈稚鱼内脏团中T-SOD活性和MDA含量均显著增加（P<0.05），CAT活性仅在P0~P2组显著增加（P<0.05）。 结论 本试验条件下，以增重率为评价指标，折线回归分析得出大口黑鲈稚鱼对饲粮中VB6需求量为5.34 mg/kg；以胁迫后存活率为评价指标，饲料中VB6的最适添加量为9.89 mg/kg。

关键词：大口黑鲈稚鱼;6')">维生素B6;生长性能;生化指标;抗氧化能力

基金资助：广州市基础研究计划民生科技专题项目(202002020018)