月桂酸甘油酯对奶牛生长性能、瘤胃发酵参数、血清生化指标及气体排放的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第1期北京时间：

作者：王晓涵, 吴慧光, 任立敬, 赵江南, 林淼, 赵静雯

单位：1.扬州大学动物科学与技术学院，扬州 2250092.扬州大学兽医学院，扬州 225009

摘要：目的 探讨饲粮中添加不同剂量月桂酸甘油酯（GML）对奶牛生长性能、血液生化指标、瘤胃发酵参数及甲烷排放的影响。 方法 选取48头体重接近、健康的7月龄荷斯坦奶牛，随机分为4组，每组12头。依据试验动物每日干物质采食量，在基础饲粮中分别添加0（对照组）、0.6%、1.2%、1.8% GML。预饲期14 d，正试期56 d。在试验第0和50天对奶牛进行称重，计算平均日增重；在第50~54天使用直肠采粪法收集粪样，用于营养物质表观消化率测定；在第0和51天采集瘤胃液，用于瘤胃发酵参数测定；在第52天采集血液，用于血清生化指标测定；在第49~56天采用呼吸面具进行奶牛气体排放速率测定。 结果 ①0.6% GML组奶牛终末体重和平均日增重均显著低于其他组（P0.05）。在试验第51天，奶牛瘤胃液中乙酸、丙酸含量和乙丙比随着GML添加量增加呈显著线性变化（P0.05）；1.2% GML组白球比和总胆固醇含量显著高于其他组（P0.05）。 结论 饲粮中添加0.6% GML具有一定的减排效果，可降低奶牛甲烷和二氧化碳排放速率，且影响生长性能；而较高剂量GML（1.2%和1.8%）则在改善瘤胃粗蛋白质和酸性纤维利用率及促进日增重方面显示出潜在优势。

关键词：月桂酸甘油酯;奶牛;生长性能;瘤胃发酵参数;甲烷

基金资助：江苏省研究生实践创新计划项目(SJCX23-1996);江苏省碳达峰与碳中和科技创新专项(BE2022309);国家现代农业产业技术体系(CARS-36)