蓝桉精油对热应激肉鸡生长性能、血清生化指标、抗氧化能力及肠道健康的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第1期北京时间：

作者：姬真真, 程璞, 席磊, 刘统帅, 王永芬

单位：1.河南牧业经济学院动物科技学院，郑州 4500462.河南省畜禽健康养殖与智能装备工程技术研究中心，郑州 4500463.河南牧业经济学院食品与生物工程学院，郑州 450046

摘要：目的 探究饲粮中添加蓝桉精油（EGO）对热应激肉鸡生长性能、血清生化、抗氧化能力及肠道健康的影响。 方法 选取21日龄体重相近的健康科宝肉公鸡225只，随机分成5组，每组3个重复，每个重复15只。对照组（CON）环境温度全天设置为（24±1）℃，肉鸡饲喂基础饲粮；其余4组肉鸡进行热应激处理，环境温度每日09：00—17：00设置为（32±1）℃，其余时间设置为（24±1）℃，并分别饲喂在基础饲粮中添加0（HS组）、100（HS+EGO-L组）、200（HS+EGO-M组）和300（HS+EGO-H组）mg/kg EGO的饲粮。试验期21 d。试验期间统计生长性能，试验结束时，采集肉鸡翅下静脉血样、肠道组织和盲肠内容物，分别测定血清生化指标、抗氧化指标、肠道组织形态及盲肠微生物菌群。 结果 ①与CON组相比，HS组肉鸡终末体重（FBW）、平均日采食量（ADFI）和平均日增重（ADG）均显著降低（P<0.05），料重比（F/G）显著升高（P<0.05）；血清总胆红素（TBIL）含量和碱性磷酸酶（ALP）活性均显著升高（P<0.05），血清钙和磷水平均显著降低（P<0.05）；血清超氧化物歧化酶（SOD）活性显著降低（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著升高（P<0.05）；十二指肠和空肠绒毛高度（VH）显著降低（P<0.05）；盲肠微生物Simpson指数显著降低（P<0.05），Shannon指数显著升高（P<0.05），Beta多样性改变，厚壁菌门相对丰度增加，拟杆菌门相对丰度降低，厚壁菌门和拟杆菌门的比值（F/B）增加；艾森伯格菌属和丁酸梭菌属菌群存在特异性增殖。②与HS组相比，HS+EGO-M和HS+EGO-H组肉鸡FBW和ADG均显著升高（P<0.05），HS+EGO-H组肉鸡F/G显著降低（P<0.05）；HS+EGO-H组肉鸡血清ALP活性显著降低（P<0.05），HS+EGO-M和HS+EGO-H组血清磷水平显著升高（P<0.05），各EGO组血清钙水平显著升高，MDA含量显著降低（P<0.05）；HS+EGO-L和HS+EGO-M组肉鸡十二指肠、HS+EGO-H组空肠VH均显著增加（P<0.05）；各EGO组肉鸡盲肠中厚壁菌门相对丰度降低，HS+EGO-M和HS+EGO-H组拟杆菌门相对丰度增加，F/B值降低；HS+EGO-H组肉鸡盲肠中Christensenellaceae_R-7_group、粪杆菌属、经黏液真杆菌属和norank_o_RF39存在特异性增殖。③肉鸡盲肠萨特氏菌属、未分类的颤螺旋菌科、埃希氏菌-志贺氏菌属与血清MDA含量呈显著或极显著正相关（P<0.05；P<0.01）；Christensenellaceae_R-7_group、Lachnoclostridium、norank_o_Clostridia_UCG-014、阿克曼氏菌属与血清MDA含量呈显著或极显著负相关（P<0.05；P<0.01）。 结论 在本试验条件下，饲料中添加EGO可以缓解热应激肉鸡肝损伤，提高机体抗氧化能力，缓解热应激引起的氧化应激，改善肠道形态结构和调节肠道菌群平衡，进而提高肉鸡生长性能，且以添加300 mg/kg较为适宜。

关键词：热应激;蓝桉精油;生长性能;抗氧化能力;肠道健康

基金资助：河南省科技攻关项目(252102110015);中原院士基金项目(豫财行［2020］140号)