黄芪秸秆在反刍动物养殖中的应用研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第1期北京时间：

作者：刘树林, 马惠茹, 杨瑞峰, 包志碧, 杭盖, 张灵然, 王佳欣, 杨东

单位：1.河套学院，巴彦淖尔 0150002.巴彦淖尔市畜牧业服务中心，巴彦淖尔 0150003.巴彦淖尔市农牧业科学研究所，巴彦淖尔 015000

摘要：黄芪秸秆作为黄芪的副产物，其秸秆产量是根产量的十几倍，作为一种兼具营养价值和生物活性的饲料资源，其在反刍动物养殖中的应用受到广泛关注。笔者详细梳理了黄芪秸秆的营养物质含量、生物活性物质组成与含量及其在反刍动物养殖中的应用。黄芪秸秆富含粗蛋白质和矿物质，是优质的粗饲料资源，但不同产地、不同刈割时期黄芪秸秆的营养物质含量存在较大差异。黄芪秸秆含有多糖类、黄酮类和皂苷类等多种生物活性物质，除多糖类外，其他活性物质的含量与黄芪根相近。黄芪秸秆中的生物活性物质可以促进反刍动物的生长和育肥性能、瘤胃发酵功能，改善瘤胃微生物群落结构，提高机体的抗氧化和免疫性能，其在反刍动物养殖中具有广阔的应用前景和重要的现实意义。未来应继续探究黄芪秸秆在反刍动物体内代谢的机制，同时优化其加工利用技术，为黄芪秸秆在畜牧业中的广泛应用提供更加坚实的理论和实践基础。

关键词：黄芪秸秆;活性物质;反刍动物

基金资助：内蒙古自然科学青年基金(2023QN03032);河套学院人才启动项目(HYRC202314)