饲粮中添加石榴皮粉对肉鸡生长性能、抗氧化能力及肠道微生物的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第2期北京时间：

作者：易林, 周长明, 亢守亭, 赵付伟, 赵宪林, 万双秀, 姜莉莉, 王世宇, 樊兆斌, 张建斌

单位：1.天津农学院动物科学与动物医学学院，天津 3000002.菏泽学院，菏泽 274015

摘要：目的 探究饲粮中添加石榴皮粉（PPP）对白羽肉鸡生长性能、肠道形态、血清生化与抗氧化指标及盲肠菌群结构的影响。 方法 选取288只1日龄爱拔益加（AA）肉鸡，随机分为4组，每组3个重复，每重复24只鸡。对照组（CON）饲喂基础饲粮，1、2和3组分别在基础饲粮中添加0.75%、1.5%和3.0%的PPP，试验期42 d。于试验开始和结束时称重，记录采食量，计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。试验结束后，每组随机选取12只鸡，采集血液并分离血清、收集空肠和回肠组织及盲肠内容物，测定血清生化、抗氧化指标，观察肠道形态结构，并利用16S rDNA测序分析盲肠微生物组成。 结果 与对照组相比，1组肉鸡生长性能有改善趋势，但差异不显著（P>0.05）。与对照组相比，1组肉鸡血清天冬氨酸氨基转移酶（AST）活性显著降低（P<0.05），超氧化物歧化酶（SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）显著提高（P<0.05）。与对照组相比，1组肉鸡空肠绒毛高度（VH）及绒隐比（V/C）显著上升（P<0.05）。盲肠微生物测序结果显示，0.75% PPP可显著提升菌群丰富度与多样性，促进拟杆菌属（Bacteroides）、双歧杆菌属（Bifidobacterium）和克里斯滕森氏菌属（Christensenella）等有益菌的增殖（P<0.05），显著降低潜在致病菌另枝菌属（Alistipes）丰度（P<0.05）。相关性分析表明，拟杆菌属和双歧杆菌属与血清抗氧化指标和肠道形态参数均呈正相关。 结论 本试验条件下，饲粮中添加0.75% PPP能够显著增强肉鸡机体的抗氧化能力、改善肠道黏膜形态结构，并提高盲肠有益菌群的物种丰富度。

关键词：石榴皮;肠道形态;血清生化;抗氧化能力;肠道菌群

基金资助：中央引导地方科技发展资金“现代生猪重要疫病净化与高效健康养殖关键技术示范”(YDZX2023069);2022年山东本科教学改革重点项目“睿鹰生物医药产业学院‘四四三三’建设模式创新研究与实践 ”(Z202213)