植物乳杆菌硒对蛋鸡卵巢及输卵管组织形态、抗氧化功能和炎症指标的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第2期北京时间：

作者：王慧欣, 高庆涛, 黎家恒, 张顺芬, 钟儒清, 王阳, 陈亮, 张宏福

单位：1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，畜禽营养与饲养全国重点实验室，北京 1001932.青岛农业大学动物科技学院，青岛 2661093.山东省农业科学院家禽研究所，济南 250100

摘要：目的 研究植物乳杆菌硒对蛋鸡卵巢、输卵管组织结构及抗氧化功能和炎症指标的影响，以期为蛋鸡生殖健康提供新的硒源参考。 方法 试验选取96只22周龄健康海兰褐蛋鸡，随机分为2个处理组（每组16个重复，每个重复3只鸡）：对照组（CON）蛋鸡饲喂常规玉米-豆粕型基础饲粮，饲粮中硒实测含量为0.38 mg/kg；植物乳杆菌硒组（SEL）在基础饲粮基础上添加500 mg/kg植物乳杆菌硒，饲粮中硒实测含量为1.58 mg/kg。试验共188 d。试验结束后每组随机挑选8只蛋鸡屠宰，采集输卵管和卵巢组织样本，分析植物乳杆菌硒对蛋鸡生产性能的影响；通过HE染色观察卵巢和输卵管的组织结构，并进一步检测植物乳杆菌硒对蛋鸡卵巢激素水平的影响；通过实时荧光定量PCR检测卵巢和输卵管组织中抗氧化与炎症相关基因的相对表达量。 结果 ①两组蛋鸡日采食量、产蛋率、平均日产蛋重、料蛋比等主要生产性能指标均无显著差异（P>0.05）。②与CON组相比，SEL组蛋鸡卵巢组织形态更为完整，大黄卵泡数量显著增加（P<0.05），且卵巢组织中促卵泡激素（FSH）、雌二醇（E2）水平均显著升高（P<0.05）。③与CON组相比，SEL蛋鸡输卵管膨大部的组织结构和形态更完整，输卵管膨大部组织中抗氧化相关基因GPX1、GPX4、CAT、TXNRD2、TXNRD3和SOD1，以及炎症因子相关基因IL-6和TNFAIP3表达量均显著升高（P<0.05）。 结论 饲粮中添加植物乳杆菌硒可有效改善产蛋鸡卵巢及输卵管组织的形态结构，提升输卵管组织的抗氧化功能。本试验结果表明植物乳杆菌硒对提升蛋鸡输卵管健康、提高蛋鸡综合生产效益具有重要应用价值。

关键词：蛋鸡;植物乳杆菌硒;卵巢;输卵管;抗氧化功能

基金资助：国家重点研发计划课题(2022YFD1300705);中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS07)