小檗碱对岭南黄鸡生长性能、抗氧化能力、免疫功能和肠道功能的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第4期北京时间：

作者：江鹏飞, 陈迪, 张薇, 陈柱, 黄信传, 黎耀铭, 樊荻

单位：1.广州市白云区农产品质量安全检测中心，广州 5500142.广州职业技术大学，广州 511483

摘要：目的 本研究以岭南黄鸡为研究对象，系统分析了不同剂量小檗碱对岭南黄鸡生长发育、血液指标和肠道功能的影响。 方法 选取1日龄雄性岭南黄鸡180只，随机分为3个处理组，每个处理组设置6个重复，每个重复10只雄性岭南黄鸡。对照组（CON）饲喂基础饲粮，试验组在对照组基础上分别添加150 （BBR-1）和300 （BBR-2） mg/kg小檗碱。试验期42 d。分别于第21和42天测定岭南黄鸡的生长性能；于42 d采集血液，分离血清测定岭南黄鸡抗氧化能力和免疫功能；采集十二指肠、空肠和回肠及食糜测定肠道形态和消化酶活性。 结果 与对照组相比，①BBR-1和BBR-2组肉鸡在1~21、22~42和1~42 d的平均日增重均显著提高（P<0.05），料重比均显著降低（P<0.05）；②BBR-1和BBR-2组肉鸡血清中丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶活性、甘油三酯和总胆固醇含量均显著降低（P<0.05）；③BBR-1和BBR-2组肉鸡血清中总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著提高（P<0.05），丙二醛含量显著降低（P<0.05）；④BBR-1和BBR-2组肉鸡血清中免疫球蛋白A和免疫球蛋白G含量均显著升高（P<0.05）；⑤BBR-1和BBR-2组肉鸡十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度和绒隐比均显著提高（P<0.05）；⑥BBR-1和BBR-2组肉鸡十二指肠、空肠和回肠的淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性均显著提高（P<0.05）。 结论 饲粮中添加150和300 mg/kg小檗碱可通过改善肉鸡生长性能、调节血清代谢与健康指标、增强抗氧化及免疫功能、优化肠道结构与消化能力，全面促进肉鸡健康生长，具备在肉鸡养殖生产中推广应用的潜力。

关键词：小檗碱;岭南黄鸡;抗氧化能力;肠道形态;消化酶活性

基金资助：广东省农产品质量安全监测项目(粤农农计［2025］18号)