大蒜素和番茄红素对湖羊生长性能、血清生化、抗氧化和免疫指标的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第5期北京时间：

作者：智宇, 李子南, 李康, 田婧, 石璐璐, 李蕴华, 菅瑞珍, 师建东, 杜红霞, 郝宸昉, 莎茹拉, 郭天龙

单位：1.内蒙古自治区农牧业科学院，呼和浩特 0100312.兴和县农牧和科技局，乌兰察布 0136503.准格尔旗农牧局，鄂尔多斯 017000

摘要：目的 探究饲粮中添加大蒜素或番茄红素对湖羊生长性能、血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。 方法 选取48只体重相近（24.58±2.16）kg、健康状况良好的3~4月龄湖羊母羊，采用完全随机设计分为3组，每组设4个重复，每个重复4只。对照组（CON）湖羊饲喂基础饲粮，大蒜素组（GAR）在基础饲粮中添加0.15 g/kg大蒜素，番茄红素组（LYC）在基础饲粮中添加0.20 g/kg番茄红素。预试期15 d，正试期60 d。试验期间记录并计算试验羊的生长性能指标，试验第60天采集试验羊血液，分离血清，测定生化、抗氧化和免疫指标。 结果 与CON组相比，①GAR和LYC组湖羊的初始体重（IBW）、料重比（F/G）均无显著变化（P>0.05），GAR组湖羊的终末体重（FBW）、平均日采食量（ADFI）和平均日增重（ADG）均显著增加（P0.05）。②GAR和LYC组湖羊血清中甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量均显著降低（P0.05）。 结论 在本试验条件下，饲粮中添加大蒜素对湖羊的促生长效果更佳，而番茄红素在提高机体总抗氧化能力方面更具优势。2种添加剂均可有效调节湖羊脂代谢、增强免疫功能，在其健康养殖中具有较好的应用潜力。

关键词：大蒜素;番茄红素;湖羊;生长性能;抗氧化

基金资助：国家现代肉羊产业技术体系建设项目(CARS-38);内蒙古农牧场动物福利研究(2023DWFLZX);内蒙古自治区科技计划项目(2022YFHH0113);内蒙古自治区农牧业科技转移转化资金项目(2024TG06-3)