花椒油树脂和辣椒油树脂对育肥绵羊生长性能、肉品质及血液生化指标的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第5期北京时间：

作者：刘志贤, 陈秀红, 秦欢, 杨映才, 孙琳, 杨磊, 罗娇, 马勇啸, 盛国钊, 宋淑珍, 马彦男, 吴建平

单位：1.西北师范大学生命科学学院，兰州 7300702.甘肃亚盛本源生物科技有限公司，兰州 7300703.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所，兰州 7300704.西北师范大学新农村发展研究院，兰州 730070

摘要：目的 探究花椒油树脂和辣椒油树脂复合物（ZCO）对育肥绵羊生长性能、屠宰性能、肉品质及血液生化指标的影响。 方法 选取32只健康、体重相近（18.63 kg±2.72 kg）的3月龄蒙古羊×小尾寒羊杂交F1母羔，采用单因素完全随机设计，随机分为2组，每组4个重复，每个重复4只羊。CON组羔羊饲喂基础饲粮，ZCO组饲喂精料基础上添加0.4% ZCO（通过前期剂量浓度梯度试验确定）的试验饲粮。预饲期10 d，正式试验期100 d。试验期间称量羊的初始体重（IBW）、终末体重（FBW），计算平均日增重（ADG）、干物质采食量（DMI）和料重比（F/G）；试验结束后，颈静脉采集血液，检测血清生化指标、抗氧化指标和免疫指标；每个重复随机选取2只试验羊屠宰后测定屠宰性能及肉品质指标。 结果 ①与CON组相比，ZCO组育肥绵羊FBW和DMI显著升高（P0.05）。③与CON组相比，ZCO组育肥绵羊胴体重、GR值和背膘厚度极显著升高（P0.05）。 结论 本试验条件下，在育肥绵羊精料中添加0.4% ZCO能显著提高育肥绵羊的采食量、饲料利用效率、日增重和抗氧化能力，从而提高生长性能。

关键词：花椒油树脂;辣椒油树脂;育肥绵羊;生长性能;屠宰性能;血液生化指标

基金资助：中央引导地方科技发展资金项目(24ZYQA033);家畜健康维护无抗高效生产和品质化育肥技术研究与示范(701-0722142);甘肃重要山地经济林种质创新及资源高价值利用(25RCKA018);西北师范大学生命科学学院中青年学术骨干项目