柚皮苷对高温环境下文昌鸡生长性能、抗氧化和免疫功能的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第5期北京时间：

作者：姚晓会, 罗晶晶, 孙瑞萍, 刘圈炜, 刘杰, 袁靖丽, 张艳, 王秀萍, 孙丽萍, 欧阳坤, 魏立民, 赵彦玲

单位：1.西藏农牧大学动物科学学院，林芝 8600002.海南省农业科学院畜牧兽医研究所，海南省热带动物繁育与疫病研究重点实验室，海口 5711003.海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司，农业农村部文昌鸡育种与养殖重点实验室，海口 571133

摘要：目的 本试验旨在评估柚皮苷（naringin，NAR）对高温高湿环境下文昌鸡生长性能、抗氧化指标及免疫指标的影响，为NAR在肉鸡生产中的推广应用提供参考依据。 方法 试验在海南高温高湿（34 ℃±1 ℃，65%±1%）条件下进行。选取40日龄体重相近、健康的雌性文昌鸡600只，随机分为5组，每组8个重复，每个重复15只鸡，其中对照组（CON）提供基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加500、1 000、2 000和4 000 mg/kg的NAR，试验期40 d。试验期间精准记录投料量及剩料量，在试验第1和40天对试验鸡称重，计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。试验结束后每个重复随机选取1只鸡翅静脉采血，屠宰后采集心脏、肝脏、脾脏、肌胃、腺胃、腹部脂肪并称重，测定脏器系数、血清生化指标、抗氧化指标及血清免疫相关指标。 结果 与CON组相比，①饲粮中添加不同水平的NAR可显著提高文昌鸡终末体重及平均日增重（P0.05）。 结论 在海南夏季高温高湿条件下，饲粮中添加500~4 000 mg/kg NAR可正向调节文昌鸡抗氧化和免疫能力，并改善其生长性能。

关键词：柚皮苷;文昌鸡;生长性能;抗氧化能力;免疫功能

基金资助：海南省农业科学院2025年院本级科研项目(HAAS2025ZDGZ16);海南省现代农业产业技术体系建设专项资金(HNARS-06-G03);海南省现代农业产业技术体系建设专项资金(HNARS-06-SX);海南省现代农业产业技术体系建设专项资金(HNARS-06-G01);国家肉鸡产业技术体系建设专项(CARS-41-Z12);“珠峰英才”科技创新团队