藏羊与湖羊盲肠代谢组差异及其对肠道炎症与能量代谢的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第6期北京时间：

作者：杨飞飞, 史金平, 唐致雄, 皮正武, 李浩科, 成述儒

单位：1.甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 7300702.宁夏大学动物科技学院，银川 750021

摘要：目的 本研究旨在比较藏羊与湖羊盲肠的组织学结构及代谢谱特征，筛选关键差异表达代谢物（differentially expressed metabolites， DEMs），并进一步探究其在肠道炎症反应与能量代谢调控中的潜在作用机制。 方法 选取相同饲养条件下6月龄藏羊与湖羊公羊各6只，采集盲肠组织及其内容物。通过苏木精-伊红（hematoxylin-eosin， HE）染色观察盲肠黏膜形态；利用超高效液相色谱-串联质谱联用（UPLC-MS/MS）非靶向代谢组学筛选盲肠内容物的DEMs；基于KEGG数据库对筛选出的DEMs进行富集分析，利用受试者工作特征（receiver operating characteristic，ROC）曲线评估候选代谢物的品种区分效能；并进一步采用冗余分析（redundancy analysis， RDA）与Spearman秩相关分析探讨核心DEMs与盲肠组织形态指标的关联性。 结果 组织学观察结果显示，湖羊盲肠黏膜结构完整，而藏羊盲肠组织出现炎症浸润与组织损伤特征。湖羊盲肠的隐窝深度和黏膜厚度均显著高于藏羊（P<0.05），杯状细胞数量极显著高于藏羊（P<0.01）。非靶向代谢组学共鉴定出435种DEMs，主要参与氨基酸代谢、脂质代谢及内分泌相关通路。筛选出2种关键DEMs：血栓素B2和皮质醇。与湖羊相比，2种代谢物的相对丰度在藏羊盲肠中极显著上调（P<0.01）。ROC分析显示，血栓素B2和皮质醇的曲线下面积均为1.000，具有极高的特异性与敏感性。RDA分析表明，盲肠隐窝深度、黏膜厚度和杯状细胞数量对2个品种间差异代谢物的解释率达99.52%。相关性分析表明，血栓素B2和皮质醇与盲肠隐窝深度、黏膜厚度及杯状细胞数量均呈极显著负相关（P<0.01）。 结论 藏羊与湖羊盲肠在组织发育与代谢模式上存在显著差异，筛选出血栓素B₂与皮质醇2种关键差异代谢物。本研究结果为阐明藏羊和湖羊盲肠的潜在代谢机制提供了参考，也为优化绵羊营养管理与健康养殖提供了理论依据。

关键词：藏羊;湖羊;盲肠;非靶向代谢组;差异代谢物

基金资助：国家自然科学基金项目(32460824);甘肃农业大学学科团队项目(GAU-XKTD-2022-21)