茜草水提物对产肠毒素大肠杆菌诱导小鼠腹泻的保护作用研究

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第7期北京时间：

作者：陈宁, 李晓峰, 孙倩倩, 王佳铭, 张敬, 刘康平, 蔡江雪, 李妍

单位：河北农业大学动物医学院，保定 071000

摘要：目的 探明茜草（Rubia cordifolia L.， RCL）水提物对产肠毒素大肠杆菌（enterotoxigenic Escherichia coli， ETEC）诱导小鼠腹泻的保护作用。 方法 将48只6周龄雌性ICR小鼠随机分为6组（n＝8），其中低（50 mg/kg）、中（100 mg/kg）、高（150 mg/kg）剂量茜草组连续灌服0.2 mL茜草水提物14 d；空白对照和模型组分别连续灌服等体积生理盐水14 d；抗生素组第1~11天连续灌服等体积生理盐水，从第12天开始连续3 d灌服50 mg/kg氨苄西林钠（AMP-Na）。试验第15天，除空白对照组外，其他各组小鼠分别腹腔注射7.8×108 CFU ETEC K99菌悬液，空白对照组注射等体积生理盐水。统计攻菌后24 h小鼠生存率和腹泻率，采集十二指肠检测肠道病理变化；采集血液并利用ELISA试剂盒检测血清炎症因子白细胞介素-6（IL-6）、IL-1β、IL-10含量；采集空肠组织并利用实时荧光定量PCR检测IL-18、IL-1β、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、闭锁小带蛋白-1（ZO-1）、闭合蛋白（Claudin）及咬合蛋白（Occludin）基因相对表达量。 结果 ETEC攻菌后，模型组小鼠生存率为62.5%，腹泻率为50%；高剂量茜草组小鼠生存率为87.5%，低、中剂量茜草组和抗生素组小鼠生存率均为75%；与模型组相比，不同剂量茜草组小鼠腹泻率均显著降低（P<0.05）。与空白对照组相比，模型组小鼠十二指肠绒隐比显著下降（P<0.05），血清中促炎因子IL-6和IL-1β水平显著升高（P<0.05），空肠组织促炎因子IL-18、IL-1β和TNF-α基因表达量显著升高（P<0.05），空肠紧密连接蛋白ZO-1、Claudin和Occludin基因表达量显著降低（P<0.05），试验造模成功。与模型组相比，高剂量茜草组小鼠十二指肠绒隐比显著升高（P<0.05）；中、高剂量茜草组小鼠血清IL-6和IL-1β水平显著降低（P<0.05），高剂量茜草组小鼠血清IL-10水平显著升高（P<0.05）；中、高剂量茜草组小鼠空肠IL-18基因表达量显著降低（P<0.05），各剂量茜草组和抗生素组小鼠空肠IL-1β和TNF-α基因表达量均显著降低（P<0.05）；高剂量茜草组小鼠空肠Claudin和Occludin基因表达量显著升高（P<0.05），各剂量茜草组和抗生素组小鼠空肠ZO-1基因表达量均显著升高（P<0.05）。 结论 茜草可缓解ETEC诱导的肠道炎症，保护肠道机械屏障，进而缓解ETEC诱导的小鼠腹泻。本试验条件下150 mg/kg 茜草效果最好。本试验结果为幼龄动物大肠杆菌腹泻的防治提供了新的策略和思路。

关键词：产肠毒素大肠杆菌（ETEC）;茜草;中草药;腹泻

基金资助：国家自然科学基金(32202803);河北省自然科学基金(C2025204109);河北省重点研发计划项目(22326615D)