饲粮中添加高水平维生素E对水貂肠道菌群结构与功能的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第7期北京时间：

作者：周雅琳, 张婷, 刘晗璐, 孙伟丽

单位：1.青岛农业大学动物科技学院，青岛 2661092.赤峰学院农学院，赤峰 0240003.中国农业科学院特产研究所，长春 130112

摘要：目的 探究添加高水平维生素E（vitamin E，VE）对雌水貂整个生产阶段肠道菌群结构与功能的影响。 方法 选取1岁健康雌性水貂108只，随机分为3组，每组36个重复，每个重复1只水貂。根据维生素E的添加水平分为3组，对照组（VE0）水貂饲喂不添加维生素E的基础饲粮；试验1组（VE1）水貂饲喂添加320 mg/kg的维生素E的基础饲粮；试验2组（VE2）水貂饲喂添加640 mg/kg的维生素E的基础饲粮。预饲期7 d，正试期167 d。试验结束后采集雌水貂直肠内容物，测定肠道菌群组成并进行功能预测。 结果 与VE0组相比，VE2组水貂肠道Alpha多样性中PD_whole_tree、Observed_species、Chao1指数均显著升高（P<0.05）。在门水平上，与VE0组相比，VE1、VE2组水貂肠道中厚壁菌门（Firmicutes）和软壁菌门（Tenericutes）等相对丰度升高。在属水平上，与VE0组相比，VE1、VE2组水貂肠道中梭菌属（Clostridium_sensu_stricto_1）、支原体菌属（MycoPlasma）、鲸杆菌属（Cetobacterium）相对丰度升高，乳杆菌属（Lactobacillus）、乳球菌属（Lactococcus）和柠檬酸杆菌属（Citrobacter）等相对丰度降低。门水平热图显示，与VE0组相比，VE2组水貂肠道菌群中厚壁菌门占比最高。线性判别分析效应量（LEfSe）分析可知，与VE0组相比，VE2组水貂肠道中真杆菌属（Eubacterium_hallii_group）、邻单胞菌属（Plesiomonas）、假黄色单胞菌属（Pseudoxanthomonas）、栖水菌属（Enhydrobacter）和甲基杆菌属（Methylobacterium）等显著富集。属水平网络分析显示，VE0组与VE1组中，梭菌属与乳球菌属、柠檬酸杆菌属呈显著负相关（P<0.05），乳杆菌属与乳球菌属呈显著正相关（P<0.05）；VE2组中，梭菌属与支原体属呈显著负相关（P<0.05），乳球菌属、乳杆菌属与柠檬酸杆菌属呈显著正相关（P<0.05），且VE2组物种互作网络较VE0、VE1组更为复杂。功能预测显示，与VE0组相比，VE1组的真核生物核糖体生物合成（ribosome biogenesis in eukaryotes）等通路显著上调，而硫胺素代谢（thiamine metabolism）等通路显著下调。与VE0组相比，VE2组真核生物核糖体生物合成、脂肪酸生物合成（fatty acid biosynthesis）等通路显著上调，而碱基切除修复（base excision repair）等通路显著下调。 结论 本试验条件下，添加640 mg/kg维生素E可改善水貂肠道菌群组成与功能，提升有益菌的相对丰度，并增强与动物生长、能量代谢相关的通路，从而有助于维持雌性水貂在生产阶段的健康状态。

关键词：维生素E;水貂;肠道菌群

基金资助：乌苏里貉精细化饲养关键技术及复合营养添加剂研发(22326613D)