饲粮中添加5-氨基乙酰丙酸对肉鸡生长性能、抗氧化和免疫指标的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第7期北京时间：

作者：周彦芝, 王琰, 李勇, 雷恒, 杨培龙, 韩云胜, 刘国华, 郑爱娟, 陈志敏

单位：1.中国农业科学院饲料研究所，北京 1000812.南京农业大学动物科技学院，南京 2100953.天津博菲德科技有限公司，天津 301906

摘要：目的 本试验旨在研究饲粮中添加5-氨基乙酰丙酸（5-aminolevulinate， 5-ALA）对肉鸡生长性能、抗氧化和免疫指标的影响。 方法 选取192只1日龄健康、体重相近（39 g±2 g）的雄性肉雏鸡，随机分为4组，每组6个重复，每个重复8只鸡。对照组（CON）肉鸡饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加300、1 500和3 000 mg/kg 5-ALA（5-ALA1、5-ALA5、5-ALA10）。试验期为42 d，分为前期（1~21 d）和后期（22~42 d）。分别于试验第0、21、42天对每只鸡空腹称重，并记录1~21、22~42和1~42日龄期间的采食量和肉鸡死亡数，计算生长性能，试验结束后采集各组鸡的血液、心脏、肝脏、脾脏、胰腺、胸腺和法氏囊等样品，测定血液常规指标和脏器系数，分离血清测定其生化、激素、抗氧化及免疫指标。 结果 ①与对照组相比，1~21 d时，各试验组肉鸡料重比（F/G）均显著降低（P<0.05）；42 d时，5-ALA1和5-ALA5组肉鸡的平均体重及全期平均日增重（ADG）均显著升高（P<0.05）。②与对照组相比，5-ALA1和5-ALA5组肉鸡血液中血红蛋白（HGB）含量均显著升高（P<0.05）。③与对照组相比，5-ALA1组肉鸡的血清总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量显著升高（P<0.05）。④与对照组相比，5-ALA5组肉鸡血清中的三碘甲状腺原氨酸（T3）含量显著升高（P<0.05）。⑤与对照组相比，5-ALA5组肉鸡血清中的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著升高（P<0.05）。⑥与对照组相比，5-ALA5和5-ALA10组肉鸡血清中的补体4（C4）含量显著升高（P<0.05）。 结论 饲粮中添加5-ALA可改善肉鸡的生长性能、抗氧化和免疫指标，且高剂量添加不会对肉鸡的生长性能和其他指标产生负面影响。

关键词：5-氨基乙酰丙酸;肉鸡;生长性能;抗氧化指标;免疫指标

基金资助：科技创新2030—重大项目(2023ZD0406307)