乙酰辅酶A酰基转移酶2在动物脂肪代谢调节中的作用机制研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第7期北京时间：

作者：袁佳美, 孙雯, 唐奕霆, 李梦瑶, 胡建宏, 胡英男, 王梦洁, 彭梦玲

单位：1.安徽农业大学动物医学院，合肥 2300362.金寨现代农业合作中心（安徽农业大学大别山试验站），金寨 237300

摘要：动物脂肪代谢在机体中通常维持着动态平衡状态，一旦平衡被破坏，即可能引发脂质代谢紊乱，进而通过增加代谢性疾病发生风险、诱发氧化应激和慢性炎症、导致胰岛素抵抗等途径影响动物健康。通过调控脂肪代谢关键因子的表达水平来改变脂肪代谢方向，是当前的高效途径之一。乙酰辅酶A酰基转移酶2（acetyl-CoA acyltransferase 2，ACAA2）作为脂肪酸分解代谢途径中的关键酶，在脂肪酸β-氧化过程中催化关键反应，对维持脂肪代谢平衡至关重要。本文介绍了动物脂质代谢紊乱的危害及其调控因素，分析了ACAA2的生物学功能、其转录调控及翻译后修饰，总结了其在动物肝脏组织、脂肪组织和心血管系统中脂质代谢调控方面的作用与机制。对ACAA2的研究有望为改善动物脂质代谢紊乱及其引发的一系列代谢性疾病，提供有效的防治策略与理论依据。

关键词：动物;脂肪代谢;乙酰辅酶A酰基转移酶2（ACAA2）;作用机制

基金资助：安徽省自然科学基金青年项目(1908085QC144);安徽省重点研究与开发计划项目(202004f06020008);安徽省高等学校科学研究（自然科学类）重点项目(2022AH050930);安徽省高等学校科学研究（自然科学类）重点项目(2025AHGXZK31606);安徽省大学生创新创业训练计划项目(S202510364045);安徽省大学生创新创业训练计划项目(S202510364046);安徽农业大学大别山综合试验站产业联盟经费项目(CYLM2024-12)